Cơm tấm, bánh mì Sài Gòn vào danh mục ẩm thực tiêu biểu Việt Nam 2022

(CLO) Cơm tấm Sài Gòn, bánh mì Sài Gòn là 2 trong số 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam năm 2022 do các chuyên gia ẩm thực, nhà văn hóa, nhà nghiên cứu lịch sử bình chọn.

Ngày 22/12, Hiệp hội Văn hóa và Ẩm thực Việt Nam (VCCA) tổ chức lễ công bố Hành trình tìm kiếm giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam tại khu du lịch Văn Thánh (TP HCM).

Theo VCCA, sau 6 tháng triển khai, đề án "Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia, giai đoạn 2022 - 2024" đã thu thập được dữ liệu của 421 món ẩm thực do Sở Du lịch, Sở Văn hóa Thể thao, các Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực, Trung tâm Xúc tiến du lịch của 60 tỉnh, thành đề cử.

com tam banh mi sai gon vao danh muc am thuc tieu bieu viet nam 2022 hinh 1

Món Xôi chiên phồng

Ba món nổi tiếng của TP HCM là cơm tấm Sài Gòn, bánh mì Sài Gòn, món cuốn Sài Gòn cũng lọt top 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam năm 2022. Ngoài ra, danh sách còn có các món như: lẩu mắm, bún suông, canh xiêm lo, cá lóc kho nước dừa, phở khô Gia Lai, chả rươi, rượu cần Hòa Bình, gà Đông Tảo 9 món, bánh tráng cuốn thịt heo, chả ram tôm đất Bình Định, mì Quảng...

Trong giai đoạn tiếp theo của đề án, VCCA sẽ tiếp tục hoàn thiện bộ cơ sở dữ liệu văn hóa ẩm thực Việt Nam với mục tiêu tìm ra 1.000 món ẩm thực tiêu biểu theo các tiêu chí trên trong năm 2023.

Các dữ liệu này sẽ được sử dụng để hoàn thiện “Bản đồ ẩm thực Việt Nam” vào năm 2024, tiến tới xây dựng "Bảo tàng ẩm thực Việt Nam" theo định hướng thực tế ảo 3D và bảo tàng ẩm thực thực tế phục vụ du khách trong và ngoài nước trong tương lai, góp phần đưa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia.

Xem thêm

Triển lãm "Biên độ tương lai": Mở không gian đối thoại giữa giới trẻ và nghệ thuật.

Triển lãm "Biên độ tương lai": Mở không gian đối thoại giữa giới trẻ và nghệ thuật.

(CLO) Chiều ngày 6/6, triển lãm nghệ thuật cộng đồng "Biên độ tương lai" - giai đoạn “Hội tụ” (dành cho sinh viên) chính thức khai mạc trong khuôn khổ LOTTE Art Week Vol.3. Không chỉ là không gian trưng bày, triển lãm còn mở ra cơ hội để người trẻ đối thoại với di sản văn hóa và khám phá những khả năng sáng tạo trong bối cảnh đô thị đương đại.

Đặc sắc chương trình nghệ thuật ‘Hồ Chí Minh - Nguồn sáng dẫn đường’

Đặc sắc chương trình nghệ thuật ‘Hồ Chí Minh - Nguồn sáng dẫn đường’

(CLO) Tối 5/6, tại Nhà hát Thành phố, Sở Văn hóa và Thể thao TP Hồ Chí Minh tổ chức chương trình nghệ thuật đặc biệt với chủ đề “Hồ Chí Minh - Nguồn sáng dẫn đường”, nhân kỷ niệm 136 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19/5/1890 - 19/5/2026) và 115 năm Ngày Bác Hồ ra đi tìm đường cứu nước (5/6/1911 - 5/6/2026).

Phát động cuộc thi Nhà Truyền thông Tài ba 2026 với chủ đề 'Tự hào từ gốc Việt'

Phát động cuộc thi Nhà Truyền thông Tài ba 2026 với chủ đề 'Tự hào từ gốc Việt'

(CLO) Tối 5/6, tại Hà Nội, Khoa Truyền thông và Văn hóa Đối ngoại (Học viện Ngoại giao) đã khởi động cuộc thi Nhà Truyền thông Tài ba - IC Master 2026 với chủ đề “Rooted in Vietnam - Tự hào từ gốc Việt”, mở màn mùa giải thứ 14 của sân chơi học thuật và thực hành truyền thông dành cho sinh viên trên toàn quốc.

Làm cách nào để “nhét” một lò gạch Mang Thít vào không gian triển lãm?

Làm cách nào để “nhét” một lò gạch Mang Thít vào không gian triển lãm?

(NB&CL) Bê nguyên một thực thể khổng lồ cao hơn chục mét với cấu trúc hàng vạn viên gạch gốm vào bốn bức tường của phòng triển lãm đô thị - một ý tưởng bất khả thi về mặt vật lý. Nhưng, bằng ngôn ngữ của nghệ thuật đương đại, các nghệ sĩ đã thực hiện một phép thử, biến những điều phi lý thành sự tưởng tượng có nghĩa...

Làng cổ Bắc Biên: Dấu ấn lịch sử và văn hóa ngàn năm

Làng cổ Bắc Biên: Dấu ấn lịch sử và văn hóa ngàn năm

(CLO) Nằm bên bờ Bắc của sông Hồng, làng Phúc Xá hay còn gọi là làng Bắc Biên thuộc tổ 8 và tổ 10 cụm Ngọc Thụy, phường Bồ Đề (Hà Nội), là một trong những ngôi làng cổ gắn liền với lịch sử hình thành và phát triển của Thăng Long - Hà Nội. Trải qua hơn một nghìn năm lịch sử, nơi đây hiện còn lưu giữ được gần như nguyên vẹn cấu trúc làng xã truyền thống của vùng đồng bằng Bắc Bộ. Không chỉ là một địa danh hành chính, làng Phúc Xá - Bắc Biên còn bảo lưu và gìn giữ một hệ thống di sản có giá trị lịch sử - văn hóa đặc biệt của Thủ đô như cụm di tích đình Phúc Xá và chùa Bắc Biên cũng như lễ hội truyền thống tồn tại hàng trăm năm tuổi.

Cỡ chữ bài viết: