Điều chỉnh kích thước chữ

Covid-19 khiến cuộc chiến giao đồ ăn khốc liệt hơn bao giờ hết

(CLO) Đầu bếp người Bồ Đào Nha José Avillez đã nhận được hai ngôi sao Michelin cho những ý tưởng sáng tạo trong các món ăn truyền thống như bánh pudding có sự kết hợp táo bạo giữa ganache sô cô la với mực của con mực nang.

Covid-19 khiến cuộc chiến giao đồ ăn khốc liệt hơn bao giờ hết. Ảnh: Getty

Covid-19 khiến cuộc chiến giao đồ ăn khốc liệt hơn bao giờ hết. Ảnh: Getty

Ngày 29/6, ông lại có một cuộc thử nghiệm nữa: nhà hàng Bairro do Avillez tại Lisbon của ông bắt đầu phục vụ những người sành ăn tại nhà thông qua Uber Eats.

Nhà hàng của ông gia nhập vào nhóm những nhà hàng tương tự, như Hakkasan ở London và Claro ở Brooklyn, những nơi trước dịch Covid 19 chưa từng nghĩ sẽ phụ thuộc vào một dịch vụ gắn liền với burger và pizza.

Vào tháng năm, Dara Khosrowshahi, ông chủ của Uber, phát biểu rằng chiêu mộ được những nhà hàng hạng sang như vậy sẽ mở rộng ngành công nghiệp giao đồ ăn.

Thương hiệu giao đồ ăn kỳ cựu là công ty Anh – Hà Lan Just Eat Takeaway.com, vào tháng sáu đã tăng cường sức mạnh bằng việc mua lại công ty Mỹ Grubhub với giá 7,3 tỷ đô la.

Cả hai đều cung cấp quyền truy cập trực tuyến đến các nhà hàng mà phần lớn đã có tài xế giao hàng, mặc dù mỗi công ty cũng đang đầu tư vào đội ngũ phương tiện của riêng mình.

Bộ ba công ty tham gia sau vào lĩnh vực giao đồ ăn gồm Uber Eats và hai đối thủ Mỹ, Postmates và DoorDash thì lại dựa vào đội ngũ giao hàng làm việc tự do.

Uber dường như nhất quyết thống lĩnh ngành công nghiệp này. Ngày 29/6, có thông tin Uber đã ra giá 2,6 tỷ đô để mua lại Postmates, công ty xếp thứ tư ở Mỹ xét về doanh thu trong lĩnh vực giao đồ ăn.

Hướng đi này có thể tái khởi động các kế hoạch phát hành cổ phiếu lần đầu tiên ra công chúng (IPO), kế hoạch mà Postmate đã xếp xó vào năm ngoái sau sự thờ ơ từ các nhà đầu tư.

Vào thời điểm đó, giao đồ ăn đã trở thành một ví dụ điển hình cho các công ty công nghệ, họ xuất hiện đồng nghĩa với chi phí có xu hướng tăng nhanh ngang bằng doanh thu, hoặc có khi còn nhanh hơn. Đại dịch đã thay đổi bầu không khí lần nữa.

Nhu cầu từ những người tiêu dùng hứng chịu lệnh phong tỏa đang gia tăng. Grubhub mới đây đã báo cáo tăng trưởng doanh thu 50% so với năm trước, con số này có lẽ đã tăng nhanh vào khoảng tháng trước. Uber Eats, công ty đang hoạt động trên 45 quốc gia, doanh thu tháng tư đã cao hơn năm trước là 89%.

Gần đây, thị trường cơ bản đã mở rộng với tỉ lệ trên 100% ở Mỹ, theo Mark Shmulik của công ty nghiên cứu Bernstein.

Tuy công ty vẫn đang lỗ, DoorDash gần đây đã đạt mức định giá 16 tỷ đô la, tăng từ 12,7 tỷ đô vào cuối năm 2019. Mặc dù doanh số đang tăng trưởng, lợi nhuận vẫn khó đạt được. Đầu năm ngoái các công ty đã hạn chế chi tiêu vào các khoản trợ giá cho người tiêu dùng.

Hiện nay nhu cầu mạnh mẽ đã một lần nữa đánh thức sự thèm muốn thị phần. Lợi nhuận trên mỗi đơn đặt hàng của Grubhub đã giảm như dự đoán, theo Bernstein. Uber Eats vẫn đang mất trung bình khoảng 1,10 đô la cho mỗi đơn đặt hàng, dù đó là con số đã được cải thiện.

Khoản lỗ 313 triệu đô la cho việc vận hành của công ty này trong quý một cho thấy họ còn ở rất xa với tham vọng đạt được biên lợi nhuận hoạt động là 30%.

Hoàng Long

 
 
Tin mới
Ngôi làng nhỏ tại Đức: Không một ai lo lắng về hóa đơn năng lượng

(CLO) Giữa cơn “bão giá” tiền điện, khí đốt tăng vùn vụt, những người dân tại làng năng lượng tái sinh Feldheim lại có một cuộc sống thư thả đến lạ.

Xe điện cỡ nhỏ Tata Tiago có thể di chuyển tối đa 315 km

(CLO) Mẫu xe được bán riêng cho thị trường Ấn Độ với mức giá 10.370 USD với nhiều phiên bản khác nhau để phù hợp với nhu cầu và túi tiền khách hàng.

Đã tìm thấy thi thể hai vợ chồng ở Nghệ An bị nước cuốn trôi

(CLO) Sau nhiều giờ tìm kiếm, lực lượng chức năng đã tìm thấy thi thể hai vợ chồng bị nước cuốn trôi khi đi khám bệnh về. Trước hoàn cảnh khó khăn của gia đình, cấp ủy, chính quyền huyện Nghi Lộc đã nhận đỡ đầu 3 con nhỏ của vợ chồng xấu số.

Nghệ An: Ảnh hưởng bão Noru, nhiều xã bị chia cắt trong

(CLO) Mưa lớn kéo dài trong 2 ngày qua khiến hơn 7.000 ngôi nhà ở các tỉnh Nghệ An, Hà Tĩnh bị ngập sâu, nhiều tuyến đường bị chia cắt. Nước lên nhanh và dâng cao, khiến cuộc sống người dân bị đảo lộn.

Nghệ An: Trắng đêm khắc phục sự cố vỡ đê kênh thấp

(CLO) Mưa lớn liên tục do ảnh hưởng của bão số 4 đã làm vỡ đê Hội Tĩnh ở huyện Hưng Nguyên (Nghệ An). Trong đêm, chính quyền địa phương đã huy động nhiều lực lượng cùng hàng trăm người dân miệt mài ứng cứu.

Tuyển sinh đại học năm 2022: Nhiều trường dành tỷ lệ tuyển sinh học bạ quá nhiều!

(CLO) Theo bà Nguyễn Thu Thủy - Vụ trưởng Vụ Giáo dục Đại học, Bộ Giáo dục và Đào tạo, quá trình triển khai công tác tuyển sinh năm 2022 cũng đã giúp phát hiện những vấn đề còn bất cập trong thực tiễn.

Xưởng đúc tiền Hoàng gia Anh tiết lộ chân dung tiền xu của Vua Charles III

(CLO) Xưởng đúc tiền Hoàng gia của Vương quốc Anh hôm thứ Sáu (30/9) đã công bố hình chính thức của Vua Charles III sẽ xuất hiện trên tiền xu sau khi ông lên ngôi.

Iran tiếp tục biểu tình, 83 người đã thiệt mạng

(CLO) Các cuộc biểu tình tiếp tục ở một số thành phố trên khắp Iran sau cái chết của một phụ nữ trẻ bị cảnh sát giam giữ, và một nhóm nhân quyền cho biết ít nhất 83 người đã thiệt mạng trong gần 2 tuần biểu tình.

Hỗ trợ kịp thời hội viên, nhà báo có thêm nhiều tác phẩm báo chí chất lượng cao

(CLO) Sáng 30/9, tại tỉnh Vĩnh Phúc, Hội Nhà báo Việt Nam tổ chức Hội nghị tổng kết công tác hỗ trợ tác phẩm báo chí chất lượng cao, giai đoạn 2016-2020, triển khai chương trình hỗ trợ giai đoạn 2021-2025. Đồng chí Nguyễn Đức Lợi, Phó Chủ tịch thường trực Hội Nhà báo Việt Nam chủ trì hội nghị.