Một số món ăn thơm ngon, có thể làm cho bố mẹ trong dịp lễ Vu Lan báo hiếu

Chủ nhật, 22/08/2021 10:12 AM - 0 Trả lời

(CLO) Mỗi năm cứ vào rằm tháng 7 âm lịch, lòng người lại hướng về một ngày lễ lớn, là lễ Vu Lan báo hiếu. Dưới đây là một số món ăn thơm ngon, có thể làm cho bố mẹ vào dịp lễ Vu Lan.

Cúng rằm tháng 7 là dịp để con cháu bày tỏ lòng biết ơn đối với các bậc sinh thành, ông bà, tổ tiên đã khuất. Ảnh minh họa

Cúng rằm tháng 7 là dịp để con cháu bày tỏ lòng biết ơn đối với các bậc sinh thành, ông bà, tổ tiên đã khuất. Ảnh minh họa

Những điều chưa biết về lễ Vu Lan

Chắc hẳn rất nhiều người trong số chúng ta đã nghe nhắc nhiều đến lễ Vu Lan báo hiếu. Đây là dịp để mọi người bày tỏ lòng biết ơn, kính trọng đối với tổ tiên, ông bà, cha mẹ. Ngày này mang ý nghĩa nhắc nhở đến con cháu truyền thống tốt đẹp của dân tộc “Ăn quả nhớ kẻ trồng cây”, “Uống nước nhớ nguồn”.

Trong ngày lễ Vu Lan, mỗi gia đình sẽ có cách chuẩn bị khác nhau tùy theo phong tục tập quán của từng nơi, từng vùng.

Thế nhưng những thứ cơ bản trên mâm cúng hay các món ăn cần phải có. Có thể là mâm cúng đơn giản nhưng trên hết phải được chuẩn bị tươm tất, đầy đủ, thể hiện được cái tâm của người làm.

Các món ăn trong lễ Vu Lan không quá cầu kỳ, hầu hết mọi người thường chọn món chay trong ngày này. Bạn có thể học hỏi và trổ tài nữ công gia chánh để chiêu đãi những món ăn ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Hãy chuẩn bị các món ăn với tất cả tâm huyết của mình. Ảnh: TL

Hãy chuẩn bị các món ăn với tất cả tâm huyết của mình. Ảnh: TL

Lễ Vu Lan ăn món gì?

Ẩm thực của từng vùng miền có nét đặc trưng riêng, món ăn phong phú nên mọi người có thể chuẩn bị mâm cúng khác nhau.

Dịp lễ Vu Lan nếu có cơ hội được sum họp bên gia đình thì đừng ngần ngại thể hiện tài nấu nướng của mình bằng cách chuẩn bị những món ăn ngon. Dưới đây là một số gợi ý bạn có thể tham khảo. 

Thực đơn của người miền Bắc

Người miền Bắc thường chọn những món chay để chuẩn bị cho mâm cúng Phật hay mâm cúng gia tiên. Xôi dừa, xôi gấc không thể thiếu trong mâm cúng của người Việt. Cách làm đơn giản nhưng vị ngon hấp dẫn chắc chắn sẽ cuốn hút mọi người. Ngoài ra bạn có thể tham khảo làm xôi khúc, xôi đậu xanh nước cốt dừa cũng rất ngon.

Trên mâm cúng của người miền Bắc trong lễ Vu Lan không thể không nhắc đến giò lụa và chả giò truyền thống. Ẩm thực miền Bắc không thể thiếu món ăn này, rất dễ làm và được tất cả mọi người yêu thích.Các loại trái cây như nhãn, dưa được chuẩn bị tươm tất trên mâm cúng.

Các món ăn đặc sắc của người miền Trung

Trong các dịp lễ tết ở miền Trung, giò bò được coi là đặc sản, món ăn ngon để lại dư vị khó quên khiến ai lần đầu đầu thưởng thức đều nhớ mãi.

Các gia đình thường đặt bánh chưng để cúng trong ngày này. Bên cạnh là các loại bánh được làm theo tục lệ của từng nơi, có thể kể đến các món như bánh tổ Quảng Nam hay bánh in Quảng Ngãi,...

Xôi ngũ sắc, bánh trôi nhiều màu sẽ là gợi ý hoàn hảo để bạn chuẩn bị cho mâm cỗ trong ngày Vu Lan. Ngoài ra, người miền Trung còn chuẩn bị xôi đỗ xanh, thịt ngâm mắm, miền xào,... Trên mâm cúng không thể thiếu những loại quả quen thuộc như xoài, na, dưa hấu, nho,...

Món ăn được chuẩn bị trong lễ Vu Lan ở mỗi vùng miền sẽ khác nhau. Ảnh: TL

Món ăn được chuẩn bị trong lễ Vu Lan ở mỗi vùng miền sẽ khác nhau. Ảnh: TL

Người miền Nam ăn món gì?

Tuy rằng phong tục của người miền Nam có phần khác so với miền Bắc hay miền Trung. Thế nhưng xôi đỗ xanh hay xôi gấc là món ăn quốc dân của người Việt, đặc biệt trên mâm cúng trong các dịp lễ tết. Nem rán, đậu chiên chay, canh chay, miến xào,... được nấu với hương vị riêng của người miền Nam.

Bên cạnh đó, một số gia đình sẽ có thêm bánh da heo trên mâm cỗ ngày Vu Lan báo hiếu. Hoa quả đặc trưng của vùng miền như mãng cầu, chôm chôm, măng cụt, dừa,... bạn sẽ nhận ra đây chính là miền Nam.

Lưu ý khi chuẩn bị thực đơn trong lễ Vu Lan

Lễ Vu Lan ăn món gì có rất nhiều lựa chọn khác nhau. Tuy nhiên với ngày lễ đặc biệt trong tháng 7 Âm lịch hãy lựa chọn những món chay.

Chúng được chế biến từ các loại rau củ tươi ngon, có thể thay thế thịt cá nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Mọi người nên tham khảo công thức làm món nem chay với nguyên liệu là các loại rau củ hay đậu phụ, nấm hương, mộc nhĩ.

Xôi chay có thể kết hợp với các loại thực phẩm khác nhau dừa, mít, gấc, đậu để tạo vị ngon độc đáo.

Ngoài ra, mọi người hãy tham khảo chế biến món cháo chay nấu từ gạo, nấm tươi. Giò lụa chay, cháo thập cẩm chay hay các món ăn từ nấm sẽ là những gợi ý hoàn hảo.

Sau khi chọn được thực đơn cho mâm cỗ trong lễ Vu Lan hãy lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đây chính là tiêu chí quan trọng giúp bạn có được những món ăn ngon và hấp dẫn. Đừng quên chuẩn bị mâm cúng gia tiên, mâm cúng Phật với tất cả lòng thành kính. 

Thủy Tiên

Bình Luận

Tin khác

Chiêm ngưỡng hàng sao đen trăm tuổi ở phố Lò Đúc (Hà Nội)

Chiêm ngưỡng hàng sao đen trăm tuổi ở phố Lò Đúc (Hà Nội)

(CLO) Những cây sao đen trên phố Lò Đúc (quận Hai Bà Trưng, Hà Nội) được trồng từ thời Pháp có tuổi đời khoảng 120 năm mang nhiều giá trị đặc biệt về đa dạng sinh học và bảo tồn nguồn gen quý hiếm, gắn bó từ rất lâu với người dân Thủ đô.

Đời sống văn hóa
Hoa sơn tra đua nhau bung nở giữa núi rừng Tây Bắc

Hoa sơn tra đua nhau bung nở giữa núi rừng Tây Bắc

(CLO) Cánh rừng sơn tra ở huyện Mường La, tỉnh Sơn La đang đua nhau bung nở rực sáng khắp các bản làng. Từ thung lũng đến triền núi đều được bao phủ một lớp màu trắng muốt như điểm tô thêm bức tranh đa sắc màu của miền núi rừng Tây Bắc.

Đời sống văn hóa
Đặc sắc Chương trình biểu diễn dân gian Holi của người Ấn Độ tại Hà Nam

Đặc sắc Chương trình biểu diễn dân gian Holi của người Ấn Độ tại Hà Nam

(CLO) Tối 28/3, tại Khu du lịch Tam Chúc (thị trấn Ba Sao, huyện Kim Bảng), UBND tỉnh Hà Nam phối hợp với Đại sứ quán Ấn Độ tại Việt Nam tổ chức chương trình giao lưu văn hóa Việt Nam - Ấn Độ qua Chương trình biểu diễn dân gian Holi.

Đời sống văn hóa
Hàng nghìn người tham dự lễ hội Quán Thế Âm Ngũ Hành Sơn

Hàng nghìn người tham dự lễ hội Quán Thế Âm Ngũ Hành Sơn

(CLO) Lễ hội Quán Thế Âm Ngũ Hành Sơn, TP Đà Nẵng diễn ra tại chùa Quán Thế Âm trong 4 ngày từ 26 đến 29/3.

Đời sống văn hóa
Tôn vinh những cống hiến của các nghệ nhân, nghệ sỹ TP Hồ Chí Minh

Tôn vinh những cống hiến của các nghệ nhân, nghệ sỹ TP Hồ Chí Minh

(CLO) Tối 28/3, Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức “Lễ tôn vinh Nghệ nhân nhân dân, Nghệ nhân ưu tú, Nghệ sỹ nhân dân, Nghệ sỹ ưu tú Thành phố Hồ Chí Minh – năm 2024”.

Đời sống văn hóa