(CLO) Tỉnh Thừa Thiên Huế triển khai số hóa 3D các món ăn truyền thống nhằm bảo tồn các món ăn đặc trưng và hướng tới xây dựng Bảo tàng số 3D ẩm thực.
Với bề dày lịch sử của vùng đất Cố đô, mỗi khi nhắc đến Huế, du khách không chỉ biết đến đền đài, lăng tẩm cổ kính mà còn nói đến ẩm thực Huế vô cùng phong phú, tinh tế và đa dạng.
Nhằm xây dựng thương hiệu “Huế - Kinh đô ẩm thực” và bảo tồn các món ăn đặc trưng xứ Huế, Sở Du lịch Thừa Thiên Huế đã triển khai số hóa các món ăn đặc trưng xứ Huế trên nền tảng công nghệ 3D.
Mâm ẩm thực chay truyền thống Huế. Ảnh: Sở Du lịch Thừa Thiên Huế
Năm 2024 này, Sở Du lịch Thừa Thiên Huế sẽ hoàn thành số hóa các món ăn như Súp yến sào bạch tuyết lê; Dùng gà sen nấm, Cá cuộn ngũ liễu hấp, Chạo tôm lụi mía, Bí đao lục dung, Vịt lọng - xôi hông. Các món chay gồm có: Mâm cuốn, Khay bánh Huế, Cơm sen gói lá, Vả trộn nấm sò vua.
Trước đó, trong năm 2023, đơn vị đã triển khai số hóa 3D đợt 1 với các món ăn nằm theo nhóm: Ẩm thực cung đình với các món ăn như Chả phượng hoàng, Vả trộn hình rồng, Bồ câu tiềm thuốc bắc; Ẩm thực dân gian với các món ăn như Bún thịt nướng, Vịt hon kiểu Huế, Nem lụi, Cuốn Huế, Bún bò Huế, Cơm hến - bún hến; Bánh - chè Huế với các món như Bánh ít gói tôm thịt, Bánh gấc, Bánh bột lọc gói, Bánh nậm, Chè hạt sen, Chè bột lọc heo quay; Ẩm thực chay gồm các món như Bún chay; Cơm sen chay; Gỏi chay, Nem rán chay.
Công tác số hóa 3D các món ăn gồm các bước: Scan món ăn, Thiết kế bố cục, Xử lý hậu kỳ và cuối cùng là Render và upload dữ liệu lên hệ thống.
Việc số hóa các món ăn bằng nền tảng 3D sẽ mang tới cái nhìn tổng quan về sắc diện, cấu tạo, bài trí của từng món ăn, từ đó lưu trữ chi tiết các món ăn một các đầy đủ, khoa học giúp công tác phát huy các món ăn sau này được dễ dàng hơn.
Du khách trải nghiệm làm món Huế. Ảnh: Sở Du lịch Thừa Thiên Huế
Từ kết quả của nhiệm vụ này, tỉnh Thừa Thiên Huế sẽ tăng cường công tác quảng bá, truyền thông, giới thiệu về ẩm thực Huế, hướng tới xây dựng Bảo tàng số 3D ẩm thực của tỉnh, hoàn thiện Hồ sơ đề cử thành phố Huế tham gia mạng lưới các thành phố sáng tạo của UNESCO trong lĩnh vực sáng tạo ẩm thực.
(CLO) Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn, ngày 14/12, Bắc Bộ và Thanh Hóa có mưa vài nơi, trời rét đậm, vùng núi rét đậm, rét hại. Nghệ An đến Quảng Bình có mưa, mưa rào rải rác và có nơi có dông, trời rét. Quảng Trị đến Khánh Hoà có mưa vừa, mưa to và dông, cục bộ có nơi mưa rất to; riêng Ninh Thuận, Bình Thuận có mưa rào và dông, cục bộ có nơi mưa to. Tây Nguyên và Nam Bộ có mưa rào và dông, cục bộ có nơi mưa to.
(CLO) Các nhà chức trách Mỹ cho biết hôm thứ Năm rằng một cựu giám đốc nhà tù khét tiếng của Syria đã bị bắt tại California vào hồi tháng 7 năm nay vì tội gian lận thị thực và các sai phạm ở quê nhà.
(CLO) Bản tin Nóng 18h: Bộ Công an phát động tấn công, trấn áp tội phạm dịp Tết Nguyên đán; Bộ Công Thương đã khởi xướng điều tra 30 vụ việc phòng vệ thương mại; Kết quả giám định bất ngờ vụ đánh phụ nữ giữa đường phố quận 4, TP HCM…
(CLO) Nghiên cứu mới nhất tại Mexico chỉ ra rằng không phải nhóm người cao tuổi, mà thanh thiếu niên mới chiếm tới 75% số ca tử vong do nắng nóng. Đây là một kết quả khiến tất cả đều phải ngạc nhiên.
(CLO) Hoạ sĩ Phạm Đức Sĩ vừa trưng bày bộ sưu tập cổ vật, chủ yếu là gốm từ thời Tiền sử đến thời Hán Đường và tranh dân gian Việt Nam. Các cổ vật này có niên đại từ thế kỷ 2, sau Công nguyên được anh mua với giá “rẻ bất ngờ” dù trước đó rao bán cực đắt.
(CLO) Ngày 13/12, Viện KSND tỉnh Bình Dương cho biết, đã phê chuẩn Quyết định khởi tố bị can, Lệnh tạm giam đối với Lê Thị Hồng (SN 1984, quê Đắk Lắk) và Nguyễn Thanh Hồng (SN 1987, quê Đồng Nai) để điều tra về hành vi hiếp dâm người dưới 16 tuổi.
(CLO) Hôm nay 13/12, Cơ quan CSĐT Công an quận 4, TP. HCM ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can, thi hành lệnh bắt tạm giam 2 tháng đối với Bùi Thanh Khoa (40 tuổi, ở tại quận 10) để điều tra về hành vi “Cố ý gây thương tích”.
(CLO) Xuất sắc vượt qua các vòng thi, thí sinh Đỗ Lê Hải Băng (học sinh lớp 8A, THCS Dịch Vọng) giành ngôi vị quán quân cuộc thi Tìm kiếm Đại sứ Văn hoá Du lịch nhí 2024.
(CLO) Tổng thống Hàn Quốc Yoon Suk Yeol cùng một số bộ trưởng, chỉ huy quân đội và quan chức cảnh sát đang phải đối mặt với các cuộc điều tra hình sự liên quan đến nỗ lực áp đặt thiết quân luật không thành vào tuần trước.
(CLO) Bộ trưởng Ngoại giao Hungary Peter Szijjarto thông báo với người đồng cấp Nga Sergey Lavrov rằng Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelenskyy đã từ chối đề xuất của Budapest về một lệnh ngừng bắn tạm thời và một cuộc trao đổi tù nhân.
(CLO) Cục Thuế TP Hà Nội vừa công bố Kết luận thanh tra thuế tại CTCP Goldsun Việt Nam, phát hiện nhiều vấn đề cần khắc phục dù doanh nghiệp đã thực hiện đầy đủ việc kê khai và nộp thuế theo quy định.
(CLO) Qua công tác thanh tra, Cục Thuế TP Hà Nội đã phát hiện Công ty Cổ phần Đầu tư Xây dựng Phương Thành đã có nhiều vi phạm trong lĩnh vực thuế GTGT và một số sai sót liên quan đến thuế thu nhập doanh nghiệp.
(CLO) Theo số liệu thống kê từ ngành Du lịch Ninh Bình, tháng 11/2024, số lượt khách đến tham quan tại các điểm du lịch trên địa bàn tỉnh ước đạt gần 428 nghìn lượt khách, tăng 15,07% so với cùng kỳ năm trước; doanh thu du lịch tháng 11 ước đạt hơn 585 tỷ đồng, tăng 15,53% so với cùng kỳ năm trước.
(CLO) Xuất sắc vượt qua các vòng thi, thí sinh Đỗ Lê Hải Băng (học sinh lớp 8A, THCS Dịch Vọng) giành ngôi vị quán quân cuộc thi Tìm kiếm Đại sứ Văn hoá Du lịch nhí 2024.
(CLO) Tác phẩm “Nét đẹp Nha Trang - Khánh Hòa” được chọn làm quà tặng du lịch chính thức, góp phần làm phong phú bộ nhận diện hình ảnh, thương hiệu du lịch của tỉnh.
(CLO) Nhờ tích cực phát triển sản phẩm, tăng cường quảng bá du lịch, nhiều tỉnh ở Đồng bằng sông Cửu Long đạt kết quả ấn tượng về lượng du khách và doanh thu dịp cuối năm.
(CLO) Theo thống kê, Kon Tum ghi nhận tổng lượt khách du lịch ước đạt 2,3 triệu người, trong đó khách quốc tế tăng lên 8.500 lượt, đứng thứ hai tại khu vực Tây Nguyên.
(CLO) Làng rau Trà Quế, một trong những biểu tượng du lịch độc đáo của Hội An, Quảng Nam, vừa được Tổ chức Du lịch Liên hợp quốc (UN Tourism) trao danh hiệu “Làng Du lịch tốt nhất năm 2024” tại Hội nghị quốc tế về du lịch nông thôn lần thứ nhất vào chiều ngày 10/12.
(CLO) Đến hết tháng 11/2024, ngành Du lịch Ninh Bình đã đón 1,08 triệu lượt khách quốc tế, chiếm gần 7% tổng lượng khách quốc tế đến Việt Nam, mức cao nhất từ trước đến nay.
(CLO) Du khách người Singapore vừa tử vong sau khi massage tại bãi biển Phuket (Thái Lan) là trường hợp tử vong thứ 2 trong một tuần, sau sự cố liên quan ca sĩ Ping Chayada.
