Ấm lòng với quán chay 'ăn tùy bụng, trả tiền tùy tâm'

Thứ năm, 22/09/2022 14:51 PM - 0 Trả lời

(CLO) Nằm trên đường Nguyễn Thị Minh Khai (quận 1, TP. HCM), nhà hàng chay Mãn Tự Vegan đều đặn thu hút hàng nghìn người đến ăn, do cách thức “thanh toán” đặc biệt.

Hoạt động đến nay đã hơn 5 năm, nhà hàng chay Mãn Tự Vegan của chị Đỗ Thị Ngọc Phượng (39 tuổi, quận 4, TP. HCM) luôn giữ nguyên tiêu chí “khách ăn tùy duyên, trả tiền tùy tâm”.

am long voi quan chay an tuy bung tra tien tuy tam hinh 1

Tại đây, thực khách sẽ được thưởng thức gần 30 món mỗi ngày, với hình thức ăn tự chọn, tự phục vụ và để lại số tiền tùy ý hoặc không cần trả tiền.

Bài liên quan
am long voi quan chay an tuy bung tra tien tuy tam hinh 2

Hàng ngày, có rất nhiều học sinh, sinh viên, người bán vé số, nhân viên văn phòng hoặc có khi là chủ một cửa hàng đến đây ăn.

am long voi quan chay an tuy bung tra tien tuy tam hinh 3

Quán không có người phục vụ, khách ăn xong tự mang chén dĩa lại bồn rửa cho nhân viên thu dọn.

am long voi quan chay an tuy bung tra tien tuy tam hinh 4

Khách tự trả tiền vào thùng đặt ở cửa chính, tùy theo sự hài lòng về đồ ăn, cách phục vụ. Khách có thể bỏ mọi mệnh giá hoặc không trả tiền khi vào quán.

am long voi quan chay an tuy bung tra tien tuy tam hinh 5

Nơi này không phân biệt thực khách vào ăn là ai. Miễn là có tâm hồn hướng thiện và một cái bụng đang… đói.

am long voi quan chay an tuy bung tra tien tuy tam hinh 6

“Có ít thì trả ít hoặc không trả cũng được. Nhiều người không phải khó khăn vẫn vào ăn được, vì họ cảm mến việc tốt này nên vào ăn và ủng hộ để nhà hàng có thể giúp cho những người khác”, một nhân viên tại nhà hàng nói.

am long voi quan chay an tuy bung tra tien tuy tam hinh 7

Chủ quán cho biết, các món ăn phần lớn là rau do gia đình tự trồng tại vuờn ở Bình Chánh.

am long voi quan chay an tuy bung tra tien tuy tam hinh 8

Một số nguyên liệu khác như chả, đậu hũ, nấm khô... cũng đều có xuất xứ rõ ràng.

am long voi quan chay an tuy bung tra tien tuy tam hinh 9

Theo lời kể của chị Phượng, vì từng lâm vào hoàn cảnh không có "một xu dính túi" nhịn đói liên tiếp 3 ngày và vất vưởng ở bến xe buýt, khi nhận được một suất cơm của người lạ, chị Ngọc Phượng hứa với lòng đến lúc khá hơn sẽ làm thiện nguyện để trả cái ơn này.

am long voi quan chay an tuy bung tra tien tuy tam hinh 10

Đến năm 2017, chị tự bỏ tiền túi để mở bếp ăn. Từ một bếp ăn nhỏ, đến năm 2019 mở được 5 chi nhánh. Tuy nhiên, vì chỉ có chị điều hành quản lý nên quán gặp không ít khó khăn về nhân sự, chi phí. Ngoài ra, do ảnh hưởng của dịch bệnh, chị chỉ đủ sức duy trì 1 chi nhánh chính.

am long voi quan chay an tuy bung tra tien tuy tam hinh 11

“Những ngày đầu tiên mở cửa mình phải đi vay tiền cả chục triệu, có lúc phải bán đất ở quê để có tiền duy trì hoạt động của quán. Vì đại dịch Covid-19 bùng phát nên giờ mình chỉ có thể duy trì được một quán này. Sau mùa dịch, ai cũng khó nên cứ trụ ngày nào hay ngày đó, tôi tin là cứ làm tốt đi thì sẽ có người cùng đồng hành để quán ăn có thể duy trì và phục vụ cho bà con có được bữa cơm đàng hoàng”, chị Phượng tâm sự.

am long voi quan chay an tuy bung tra tien tuy tam hinh 12

Người dân biết đến quán ăn có thể đến trực tiếp nhà hàng để ủng hộ kinh phí duy trì. Nguyên liệu nấu ăn đôi khi cũng do mạnh thường quân ủng hộ.

am long voi quan chay an tuy bung tra tien tuy tam hinh 13

Hiện quán có gần 20 nhân viên, mỗi ngày phục vụ hơn 1.000 khách, riêng ngày lễ và thứ 7, Chủ nhật có khi đến gần 3.000 khách, các giờ trưa từ 11h -14h và chiều 17h - 21h.

am long voi quan chay an tuy bung tra tien tuy tam hinh 14

"Một tuần tôi vào quán 3 lần vì thích ăn chay và cách trả tiền tùy tâm ở đây. Các món ăn phong phú, chế biến hấp dẫn, có hương vị riêng. Ở đây có thể ăn tùy thích nhiều món, lại có nhiều rau hơn những quán chay khác", Cao Hùng (18 tuổi) cho biết.

am long voi quan chay an tuy bung tra tien tuy tam hinh 15

Ông Trần Thuận (75 tuổi, tài xế xe ôm) chia sẻ: “Trưa nào tôi cũng đến đây ăn. Vì ế khách quá nên thu nhập thấp, nhờ có quán ăn này mà tôi đỡ được chi phí ăn uống hàng tháng, được bữa ăn ngon. Thật sự rất cảm ơn lòng tốt của chủ quán”.

Thúy Vy

Bình Luận

Tin khác

Lào Cai: Sáng sớm nay, mưa đá lớn bất ngờ trút xuống vùng cao Y Tý

Lào Cai: Sáng sớm nay, mưa đá lớn bất ngờ trút xuống vùng cao Y Tý

(CLO) Theo Văn phòng UBND tỉnh Lào Cai, trận mưa đá bất ngờ trút xuống vùng cao Y Tý kéo dài khoảng 5 phút, đường kính trung bình từ 1- 2cm đã gây nhiều thiệt hại cho cây ăn quả đặc sản ôn đới ở đây.

Đời sống
Thanh Hóa: Hàng chục ngôi nhà 'bất ngờ' bị đá rơi vào

Thanh Hóa: Hàng chục ngôi nhà "bất ngờ" bị đá rơi vào

(CLO) Hàng chục ngôi nhà ở khu vực mỏ đá núi Bền, thôn 9, xã Minh Tân, huyện Vĩnh Lộc, tỉnh Thanh Hóa vừa bị đá văng vào gây thiệt hại nhiều vật dụng, cây cối, mái ngói,...

Đời sống
TP HCM giới thiệu 400 món ăn đặc sắc đến du khách trong và ngoài nước

TP HCM giới thiệu 400 món ăn đặc sắc đến du khách trong và ngoài nước

(CLO) Lễ hội Văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2024 nhằm mục tiêu kích cầu du lịch nội địa, đa dạng hóa sản phẩm du lịch TP HCM và phát huy văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Đời sống
Dự báo thời tiết 29/3/2024: Bắc Bộ mưa rào và dông rải rác

Dự báo thời tiết 29/3/2024: Bắc Bộ mưa rào và dông rải rác

(CLO) Theo Trung tâm dự báo khí tượng thuỷ văn quốc gia: Dự báo thời tiết 29/3/2024, Bắc Bộ mưa rào, rải rác có dông, cục bộ có mưa to đến rất to, khu Tây Bắc có nơi có nắng nóng.

Đời sống
Mưa đá, giông lốc ở miền Bắc khiến hàng trăm ngôi nhà của người dân bị ảnh hưởng

Mưa đá, giông lốc ở miền Bắc khiến hàng trăm ngôi nhà của người dân bị ảnh hưởng

(CLO) Do ảnh hưởng của không khí lạnh yếu tràn xuống nhiều tỉnh miền núi phía Bắc đã xuất hiện giông lốc, mưa đá ngày 28/3. Hàng trăm ngôi nhà của người dân đã bị sập, tốc mái.

Đời sống