(NB&CL) Kỹ sư Hồ Quang Cua là cái tên nổi tiếng gắn với rất nhiều thương hiệu gạo thơm Sóc Trăng như ST3, ST5, ST10, ST20, ST24, ST26,… với đặc điểm hạt gạo thơm, dài, sáng, đẹp; cơm mềm, ngon, dẻo… Gần đây, kỹ sư Cua lại âm thầm cho ra một sản phẩm độc và lạ: Gạo tím than.