7 cặp thực phẩm kỵ nhau dễ gây ngộ độc cho cơ thể

Thứ ba, 14/07/2020 06:50 AM - 0 Trả lời

(CLO) Có rất nhiều thực phẩm khi kết hợp cùng nhau sẽ gây ngộ độc nguy hại cho sức khỏe. Dưới đây 7 cặp thực phẩm kỵ nhau mà bạn nên chú ý khi sử dụng.

1

1. Hoa quả và sữa bò

Trong sữa bò có chứa nhiều Protein, trong đó có chất Cazeine chiếm tới 80%. Nếu bạn pha sữa bò cùng với nước hoa quả sẽ làm Cazeine bị lắng đọng lại, dễ gây nên tình trạng rối loạn tiêu hóa, đầy bụng. Không chỉ vậy, nước hoa quả còn có tính axit, nên sẽ làm thay đổi thành phần của sữa, gây ra hiện tượng khó tiêu, không hề tốt cho sức khỏe.

Đặc biệt, trẻ uống nước hoa quả pha sữa bò trong thời gian dài còn dễ bị mắc bệnh Methemoglobin với những biểu hiện như tím tái, khó thở, nghiêm trọng hơn còn có thể dẫn tới tử vong.

Báo Công luận

2. Gan động vật và cà rốt, rau cần

Gan động vật chứa hàm lượng sắt và một số nguyên tố kim loại, còn rau củ quả chứa nhiều chất xơ và Axit Oxalic. Nếu kết hợp gan động vật với các loại rau củ quả này, các ion kim loại sẽ làm oxy hóa Vitamin C trong rau củ. Từ đó, làm giảm giá trị dinh dưỡng của cả hai loại thực phẩm này, đồng thời làm ảnh hưởng đến sự hấp thụ sắt của cơ thể.

Báo Công luận

3. Quả lê và rau rền

Quả lê và rau rền là 2 thực phẩm không nên ăn cùng nhau vì có thể gây ra tình trạng nôn mửa. Bên cạnh đó, bạn cũng không nên ăn lê ngày sau khi vừa ăn thịt ngỗng vì nó có thể gây ra ra tình trạng sốt.

Empty

4. Giá đỗ và gan lợn

Theo nghiên cứu, cứ 100g gan lợn lại chứa 2,5mg đồng. Khi nấu giá đỗ với gan lợn, Vitamin C trong giá đỗ gặp đồng sẽ bị oxy hóa, từ đó làm giảm giá trị dinh dưỡng của cả 2 thực phẩm trên.

Báo Công luận

5. Cà chua và khoai lang, khoai tây

Trong cà chua có chứa chất Pectin và nhựa Phenolic. Khi kết hợp cà chua với khoai lang, khoai tây sẽ hình thành nên chất khó tiêu, có thể dẫn tới đau bụng, tiêu chảy và rối loạn tiêu hóa.

Báo Công luận

6. Sữa đậu nành và trứng gà

Đây cũng là 2 loại thực phẩm kỵ nhau. Bởi Men Rotidaza có thể kiềm chế Protein trong trứng gà gây cản trở tiêu hóa, gây khó tiêu và đầy bụng.

Báo Công luận

7. Thực phẩm giàu vitamin C và các loại hải sản có vỏ

Các loại hải sản có vỏ như tôm có chứa rất nhiều Asen hóa trị 5. Khi chất này kết hợp với vitamin C, Asen hóa trị 5 sẽ biến đổi thành Asen hóa trị 3, chất này thường được biết đến với tên gọi là thạch tín. Đây là một chất rất độc có thể gây ảnh hưởng đến tính mạng của con người.

PV

Tin khác

Đã ghi nhận hơn 1.200 ca nhập viện vì sử dụng thuốc lá điện tử

Đã ghi nhận hơn 1.200 ca nhập viện vì sử dụng thuốc lá điện tử

(CLO) Theo báo cáo tổng hợp gần 700 cơ sở khám bệnh, chữa bệnh trên cả nước, tính riêng năm 2023, có 1.224 ca nhập viện do sử dụng thuốc lá điện tử, thuốc lá nung nóng; trong đó trẻ dưới 18 tuổi ghi nhận 71 ca.

Sức khỏe
Thông tin vaccine AstraZeneca có thể gây đông máu: Cục quản lý khám chữa bệnh nói gì?

Thông tin vaccine AstraZeneca có thể gây đông máu: Cục quản lý khám chữa bệnh nói gì?

(CLO) PGS.TS Lương Ngọc Khuê cho hay, ban đầu khi triển khai tiêm vaccine Covid-19, ngành y tế rất thận trọng, Bộ Y tế đã xây dựng quy trình tiêm chủng, người tiêm phải đo huyết áp, khám sàng lọc trước khi tiêm, theo dõi sau tiêm tại điểm tiêm.

Sức khỏe
Nguy cơ ngộ độc, suy thận, suy gan vì uống thuốc đông y tràn lan trên mạng xã hội

Nguy cơ ngộ độc, suy thận, suy gan vì uống thuốc đông y tràn lan trên mạng xã hội

(CLO) Đã có tình trạng trẻ em, người già, người bệnh mãn tính đã suy kiệt sức khỏe vì sử dụng thuốc đông y, thuốc nam bán trên mạng xã hội, nhiều người suy thận, suy gan, ngộ độc vì dùng thuốc không có nguồn gốc.

Sức khỏe
Bộ Y tế yêu cầu tập trung cứu chữa người bị nạn trong vụ nổ lò hơi ở Đồng Nai

Bộ Y tế yêu cầu tập trung cứu chữa người bị nạn trong vụ nổ lò hơi ở Đồng Nai

(CLO) Bộ Y tế chỉ đạo các bệnh viện khu vực phía Nam phối hợp chặt chẽ trong việc chuyển tuyến, hội chẩn chuyên môn, khám chữa bệnh từ xa qua telehealth... để cứu chữa người bị nạn trong vụ nổ lò hơi xảy ra tại Đồng Nai.

Sức khỏe
Hà Tĩnh: Nắng nóng vượt ngưỡng 41 độ C, 2 người đàn ông tử vong do sốc nhiệt

Hà Tĩnh: Nắng nóng vượt ngưỡng 41 độ C, 2 người đàn ông tử vong do sốc nhiệt

(CLO) Dưới thời tiết nắng nóng gay gắt vượt ngưỡng 41 độ C, hai cụ ông ở Hà Tĩnh đã tử vong do sốc nhiệt.

Sức khỏe