Theo đó, Ban chỉ đạo này yêu cầu các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm cần thực hiện đúng các quy định về điều kiện bảo đảm ATTP như quy định điều kiện cơ sở, trang thiết bị dụng cụ, bảo quản và vận chuyển thực phẩm. Yêu cầu về kiến thức, thực hành của người sản xuất, kinh doanh. Quy định về nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm. Quy định về đăng ký bản công bố hoặc tự công bố sản phẩm, ghi nhãn hàng hóa.

Ban chỉ đạo trên còn yêu cầu thanh tra, kiểm tra, hậu kiểm về ATTP đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh sản phẩm thực phẩm được tiêu dùng nhiều trong dịp Tết Trung thu như bánh nướng, bánh dẻo và các loại sản phẩm được chế biến từ bột, tinh bột; nước giải khát; sữa chế biến; thịt và các sản phẩm từ thịt; rau, củ, quả và sản phẩm rau, củ, quả; nước uống đóng chai; thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm bổ sung và tăng cường vi chất dinh dưỡng; kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Trao đổi với phóng viên, đại diện Đoàn kiểm tra liên ngành cấp tỉnh cho biết, Đoàn kiểm tra này đã tiến hành kiểm tra công tác đảm bảo VSATTP dịp Tết Trung thu, lấy mẫu bánh tại một số cơ sở sản xuất bánh kẹo Trung thu tại một số địa phương trên địa bàn tỉnh.

Thuỷ Tiên