Sau vài ngày khi giá xăng, dầu thiết lập đỉnh, giá một số các loại hàng hóa, thực phẩm cũng tăng mạnh khiến không ít người dân và các tiểu thương phải "hoang mang", trong đó có dầu ăn.

Bão giá dầu ăn

Dầu ăn là nguyên liệu không thể thiếu trong mỗi căn bếp gia đình. Đây cũng là nguyên liệu quan trọng để sản xuất ra những sản phẩm hàng hóa cần thiết như bánh kẹo, mì ăn liền…

Theo đó, giá dầu ăn Tường An hiện tại lên tới 47.500 đồng/lít; dầu ăn Neptune Light trước Tết có giá 52.000 đồng/lít, tới nay lên đến 64.444 đồng/lít, dầu nành Meizan chạm mốc 55.000 đồng/lít; dầu nành Simply trước kia có giá 56.000 đồng/lít, nay đã lên tới 67.000/lít. Giá sỉ dầu ăn trung bình từ sau tết tới nay tăng từ 7% – 9%.

Nhiều lựa chọn để giảm bớt chi phí

Trước việc giá dầu ăn tăng còn nhanh hơn giá xăng, nhiều người không khỏi lo ngại cho tình hình chi tiêu trong gia đình khi lại có thêm một khoản phải chắt bóp. Nhiều chị em nội trợ đã lựa chọn thay đổi thực đơn trong gia đình để giảm thiểu bớt chi phí.

Chị Kim Phượng (Vĩnh Cửu, Đồng Nai) chia sẻ: “Đầu năm ngoái dầu ăn Simply 45.000 đồng, dịch cái dầu lên 55.000 đồng, tới lúc xăng lên dầu lên hẳn 62.000 đồng. Người lao động như chúng tôi rất vất vả trước tình trạng giá cả leo thang này.”

“Để giảm bớt chi phí tiêu dùng và tiết kiệm hơn, tôi đã cải thiện bằng cách trong bữa ăn của gia đình hạn chế đồ chiên rán hơn, thay vào đó là các món luộc, hấp”, chị Phượng nói.

Bên cạnh đó, trước tình trạng “bão giá” dầu ăn, nhiều gia đình cũng lựa chọn sắm thêm nồi chiên không dầu nhằm tiết kiệm chi phí, thời gian và hạn chế sử dụng dầu ăn hơn.

Chị Hồng Anh (Huế) nói: “Dầu Simply 60.000/lít, hôm qua mình mới mua 5 lít với giá 300.000 đồng, đắt khủng khiếp. Nhà mình vừa sắm nồi chiên không dầu, giá điện cũng đang bình ổn hơn các mặt giá khác”.

Tình trạng giá dầu ăn tăng cao cũng khiến cho một số chị em nội trợ lựa chọn thay thế dầu ăn bằng mỡ lợn, theo một số ý kiến, mỡ lợn vừa thơm ngon hơn mà lại có thêm món tóp mỡ để ăn vặt, nhâm nhi.

“Thời điểm này lựa chọn mỡ lợn là tốt hơn, giá cả cũng phải chăng, mà cũng thơm ngon nên có thể sử dụng thay thế dầu”, chị Hồ Thị Hoàng (Đắc Lắk) nói.

Tuy nhiên, trên thực tế, mỡ động vật chứa nhiều axit béo no và có khả năng tạo ra cholesterol trong máu. Trong khi đó, dầu thực vật chứa nhiều axit béo không no, không có cholesterol (trừ một số loại như dầu dừa, dầu cọ…).

Mỡ lợn và dầu ăn đều là hai thực phẩm tốt, tuy nhiên với một số người thì mỡ lợn lại có thể là thực phẩm \'đại kỵ\', có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Tiểu thương cũng “hoang mang”

Không chỉ các chị em nội trợ cảm thấy đau đầu trước tình trạng giá dầu ăn lên cao mà các tiểu thương cũng “hoang mang” không kém.

Chị Trần Liễu Lâm, một chủ cửa hàng tạp hóa tại TP. Hồ Chí Minh cho hay: “Cách đây hai tháng dầu ăn còn 28.000 đồng, nay tới 44.000 đồng, tôi bán buôn mà tôi còn thấy chóng mặt luôn đó”.

Chị Nguyễn Thị Xuyến, một tiểu thương tại Hà Tĩnh nói: “Giá dầu tăng lên không chỉ là nỗi khổ với người tiêu dùng mà đó còn là nỗi khổ cho chính những người buôn bán như chúng tôi. Nhiều người cứ tưởng do chúng tôi bán đắt, lại sang hàng khác hỏi mua, thực tế là giá nơi nào cũng tăng giống thế cả…”.

Nhiều chương trình khuyến mãi hút khách

Trước tình trạng bão giá dầu ăn, để thu hút lượng khách hàng, rất nhiều mặt hàng đã được khuyến mãi, giảm giá, quảng cáo rộng rãi tới khách hàng.

Tại Co.opmart Quy Nhơn (07 Lê Duẩn, Lý Thường Kiệt, thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định) vào ngày 29/03 đã tổ chức khuyến mãi sản phẩm dầu ăn. Theo đó, sản phẩm dầu Neptune Light 1L có giá 66.400 đồng/chai sẽ giảm còn 48.200 đồng/chai. Mỗi khách hàng được mua tối đa 2 chai/ngày.

Tại các cửa hàng trên toàn quốc, nhiều chương trình khuyến mãi được đưa ra để thu hút khách hàng, nồi chiên không dầu là một sản phẩm tiện dụng, tiết kiệm được nhiều người lựa chọn.

Các nhà phân tích cho rằng trong thời gian tới giá dầu ăn cùng nhiều loại thực phẩm khác vẫn sẽ có xu hướng tăng. Vì vậy mọi người nên tìm cho mình giải pháp thích hợp để chi tiêu hoặc tìm những nguyên liệu thay thế khác.