Cách làm bánh Trung thu khoai lang tím không cần lò nướng

Thứ bảy, 05/09/2020 16:11 PM - 0 Trả lời

(CLO) Không cần phải sử dụng lò nướng, bạn vẫn có thể làm ra những chiếc bánh Trung thu xinh xắn để đãi cả nhà hoặc biếu tặng người thân dịp tết Trung thu này,

Sự kiện: Tết trung thu

Món bánh Trung thu là món ăn không thể thiếu trong mỗi dịp Tết Trung thu. Thay vì những chiếc bánh nướng Trung thu truyền thống, màu sắc đơn điệu, chúng ta hay thử thêm cách thực hiện làm món bánh trung thu từ khoai lang tím cực đẹp mắt, không cần sử dụng lò nướng.

Nguyên liệu làm vỏ bánh:

500g khoai lang tím gọt sạch vỏ, cắt miếng.

100g đường

100g bột gạo nếp rang

200ml nước cốt dừa

1 muỗng cà phê vani

1/2 muỗng cà phê muối

Nguyên liệu làm nhân bánh:

200g đậu xanh

60g đường

60ml dầu

25g bột nếp rang

100ml nước lạnh

1 muỗng cà phê vani

Khuôn bánh trung thu loại 100g

Các bước thực hiện 

1. Phần vỏ bánh

Bước 1: Sơ chế khoai lang

Khoai sau khi mua về bạn đem rửa sạch, sau đó gọt vỏ. Khoai sau khi gọt vỏ xong hãy ngâm vào chậu nước lạnh để tránh bị đen. Sau đó bạn thái khoai thành từng miếng hình quân cờ.

Bước 2: Hấp khoai lang

Chuẩn bị nổi hấp. Đổ một ít nước bên dưới. Sau đó bạn bắc nồi hấp lên bếp, cho khoai lên vỉ và hấp đến khi khoai chín.

bánh trung thu khoai lang tím

Bước 3: Nghiền nát khoai lang

Cho ra âu lớn lọc qua rây cho bột khoai được mịn, rồi thêm bột gạo nếp rang vào trộn và nhồi thật kỹ để tạo thành khối bột khoai tím dẻo mịn, không dính tay. Sau đó bạn có một ít sữa đặc vào để bánh có vị ngọt và thơm hơn. Bạn có thể nếm thử để xem vị ngọt đã vừa miệng chưa.

bánh trung thu khoai lang tím1

2. Phần nhân bánh

- 200g đậu xanh

- 60g đường

- 60ml dầu

- 25g bột nếp rang

- 100ml nước lạnh

- 1 muỗng cà phê vani

Cách làm

- Đậu xanh mang vo sạch ngâm nước 2 tiếng cho nở mềm. Đổ nước vào thổi chín đậu xanh. 

Sau đó mang đậu xanh cùng ít nước cho vào máy xay nhuyễn thành hỗn hợp. Rồi đổ hỗn hợp vào chảo chống dính thêm đường và bật nhỏ lửa sên trong vài phút. Cho dầu ăn vào sên tiếp khi thấy đậu bắt đầu đặc lại bạn cho 25g bột bánh dẻo hòa tan cùng nước cho vào hỗn hợp cùng mạch nha rồi đảo đều. 

nhân đậu xanh

Tiếp theo bạn cho thêm tinh dầu hoa bưởi hoặc vani cho dậy mùi rồi tắt bếp. Để hỗn hợp nguội bớt bạn viên thành từng viên nhỏ tròn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản. 

sên nhân

Cách làm bánh

Bước 1:

Vắt khoai thành từng miếng nhỏ khoảng 60 gram để nặn bánh.

Nhân đậu xanh cũng vo thành từng viên nhỏ 40 gram.

khoai lang

Bước 2: 

Bạn lấy phần bột vỏ khoai lang tím đè dẹt ra và cho một viên nhân đậu xanh vào giữa, bọc kín và vo tròn lại. Bạn làm tương tự với các chiếc bánh còn lại.

khoai lang.1

Bước 3

Chuẩn bị khuôn bánh khô và sạch. Dùng chổi quét một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn. Sau đó thì cho viên khoai vào, ấn xuống để tạo hình.

khoai lang 2
khoai lang3

Vậy là bạn đã làm xong món bánh trung thu từ khoai lang tím và đậu xanh cực đơn giản rồi. Bạn có thể thưởng thức ngay và luôn nhé.

Tin mới

Gần 60.000 tỷ đồng làm 4 dự án BOT cửa ngõ TP HCM

Gần 60.000 tỷ đồng làm 4 dự án BOT cửa ngõ TP HCM

(CLO) Theo tính toán, TP HCM cần gần 60.000 tỷ đồng để đầu tư xây dựng 4 dự án BOT cửa ngõ, gồm dự án nâng cấp, mở rộng Quốc lộ 1; dự án nâng cấp, mở rộng Quốc lộ 13; dự án cải tạo, nâng cấp Quốc lộ 22; dự án nâng cấp trục đường Bắc – Nam.

Dự án - Đầu tư
Bắc Giang: Đầu tư hơn 3.700 tỷ đồng xây dựng và kinh doanh kết cấu hạ tầng khu công nghiệp Đồng Phúc

Bắc Giang: Đầu tư hơn 3.700 tỷ đồng xây dựng và kinh doanh kết cấu hạ tầng khu công nghiệp Đồng Phúc

(CLO) Thủ tướng Chính phủ chấp thuận chủ trương đầu tư dự án đầu tư xây dựng và kinh doanh kết cấu hạ tầng khu công nghiệp Đồng Phúc, tỉnh Bắc Giang. Quy mô diện tích của dự án 354,63 ha. Vốn đầu tư của dự án khoảng 3.731,713 tỷ đồng, trong đó vốn góp của nhà đầu tư là khoảng 559,757 tỷ đồng.

Tin tức
Những chiếc SUV Mỹ thập niên 1990 đã truyền cảm hứng cho sự bùng nổ của xe địa hình ngày nay như thế nào

Những chiếc SUV Mỹ thập niên 1990 đã truyền cảm hứng cho sự bùng nổ của xe địa hình ngày nay như thế nào

(CLO) Những năm 1990 đánh dấu bước ngoặt của SUV khi Jeep Cherokee, Ford Explorer và Chevrolet Tahoe giúp dòng xe này thoát khỏi hình ảnh xe địa hình để trở thành lựa chọn phổ biến, đặt nền móng cho làn sóng SUV hiện đại.

Xe
Quy định mới về dạy thêm, học thêm để hướng tới một nền giáo dục tốt đẹp

Quy định mới về dạy thêm, học thêm để hướng tới một nền giáo dục tốt đẹp

(CLO) Thứ trưởng Phạm Ngọc Thưởng cho rằng, “Quy định dạy thêm, học thêm đang hướng tới là vì một nền giáo dục với những giá trị tốt đẹp. Do vậy, dù bước đầu khó khăn song mong rằng sẽ có sự đồng lòng, quyết tâm trong triển khai Thông tư này”

Giáo dục
Người dân đi tiêm vắc xin phòng cúm tăng 10 lần so với ngày thường

Người dân đi tiêm vắc xin phòng cúm tăng 10 lần so với ngày thường

(CLO) Theo ghi nhận của Hệ thống tiêm chủng VNVC hiện nay người dân đi tiêm chủng tao cao, trong đó người già, trẻ em, người có bệnh nền chiếm tỷ trọng lớn.

Sức khỏe
Các bộ, cơ quan thuộc Chính phủ theo tổ chức bộ máy mới đi vào hoạt động từ 1/3/2025

Các bộ, cơ quan thuộc Chính phủ theo tổ chức bộ máy mới đi vào hoạt động từ 1/3/2025

(CLO) Chính phủ yêu cầu các bộ, cơ quan liên quan khẩn trương hoàn thiện, trình Chính phủ ban hành các Nghị định về chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn của các bộ, cơ quan ngang bộ, cơ quan thuộc Chính phủ theo tổ chức bộ máy mới, hoàn thành trước ngày 15/02/2025, bảo đảm đi vào hoạt động từ ngày 01/3/2025.

Tin tức
Đối tượng gây ra hàng loạt vụ cướp tại Bình Dương bị bắt giữ

Đối tượng gây ra hàng loạt vụ cướp tại Bình Dương bị bắt giữ

(CLO) Ngày 10/2/2025, Công an thành phố Thuận An (tỉnh Bình Dương) cho biết, đã bắt giữ đối tượng D.H.V (SN 1991, nơi thường trú: Tỉnh Kiên Giang) để điều tra, làm rõ hành vi Cướp giật tài sản.

Vụ án
Người đàn ông bị chém tử vong khi cùng vợ đi giải quyết mâu thuẫn với chồng cũ

Người đàn ông bị chém tử vong khi cùng vợ đi giải quyết mâu thuẫn với chồng cũ

(CLO) Ngày 10/2, Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Bình Phước thông tin, đang phối hợp với các đơn vị chức năng xác minh làm rõ vụ án mạng xảy ra tại xã Tân Tiến, huyện Bù Đốp.

Vụ án
Mâu thuẫn trong lúc trượt patin, một thiếu niên bị đâm tử vong

Mâu thuẫn trong lúc trượt patin, một thiếu niên bị đâm tử vong

(CLO) Va chạm trong lúc trượt patin dẫn đến mâu thuẫn, đối tượng Trần Đại Điền đã dùng dao đâm vào vùng đầu em H.D khiến nạn nhân tử vong sau đó.

Vụ án
Nóng 18h: Thuốc Tamiflu điều trị cúm vẫn đảm bảo nguồn cung, người dân không cần mua dự trữ

Nóng 18h: Thuốc Tamiflu điều trị cúm vẫn đảm bảo nguồn cung, người dân không cần mua dự trữ

(CLO) Bản tin Nóng 18h: Doanh nghiệp đóng góp 60% GDP, môi trường đầu tư đã cải thiện mạnh; Không cấm nhà giáo dạy thêm, chỉ cấm hoạt động dạy thêm không đúng quy định; Thuốc Tamiflu điều trị cúm vẫn đảm bảo nguồn cung, người dân không cần mua dự trữ...

Bản tin nóng 18h
Ông Trump ra lệnh ngừng đúc đồng xu một cent để cắt giảm chi phí

Ông Trump ra lệnh ngừng đúc đồng xu một cent để cắt giảm chi phí

(CLO) Tổng thống Donald Trump tuyên bố đã chỉ đạo Bộ Tài chính Mỹ ngừng sản xuất đồng xu một cent do chi phí đúc tiền ngày càng tăng.

Thế giới 24h
Trình đề án sắp xếp, tinh gọn hệ thống cơ quan thanh tra theo 2 cấp

Trình đề án sắp xếp, tinh gọn hệ thống cơ quan thanh tra theo 2 cấp

(CLO) Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính chỉ rõ, việc sắp xếp hệ thống cơ quan thanh tra phải đặt lợi ích của đất nước, của nhân dân lên trên hết; có kế thừa và đổi mới, cơ cấu tổ chức bộ máy của ngành thanh tra tập trung, thống nhất, tinh gọn theo 2 cấp.

Tin tức
Taylor Swift bị la ó và lu mờ trước Tổng thống Donald Trump ở Super Bowl

Taylor Swift bị la ó và lu mờ trước Tổng thống Donald Trump ở Super Bowl

(CLO) Tổng thống Mỹ Donald Trump đã nhận được sự cổ vũ nồng nhiệt, trong khi nữ ca sĩ Taylor Swift bị la ó trong trận chung kết bóng bầu dục Super Bowl. Đáng nói nữa là ngay sau trận đấu, ông đã không bỏ lỡ cơ hội chế giễu cô trên mạng xã hội Truth Social.

Thế giới 24h
Tranh luận bầu cử Đức: Các ứng viên bất đồng về Mỹ, phe cực hữu và NATO

Tranh luận bầu cử Đức: Các ứng viên bất đồng về Mỹ, phe cực hữu và NATO

(CLO) Thủ tướng Olaf Scholz đã bất đồng quan điểm về nhiều vấn đề quan trọng với đối thủ Friedrich Merz thuộc Liên minh Dân chủ Cơ đốc giáo (CDU) trong cuộc tranh luận bầu cử Đức vào Chủ nhật.

Thế giới 24h
Vi phạm 'phạt nguội' ở Hà Nội giảm gần 60%

Vi phạm 'phạt nguội' ở Hà Nội giảm gần 60%

(CLO) Ngày 10/2, Phòng CSGT Công an TP Hà Nội công bố danh sách 288 phương tiện vi phạm hành chính về TTATGT đường bộ từ ngày 1/1/2025 đến ngày 31/1/2025 được ghi nhận qua camera giám sát trên các tuyến đường tại Thủ đô.

Công luận 24H
CSGT lên tiếng vụ tài xế xe tải cố tình chạy 'rùa bò'

CSGT lên tiếng vụ tài xế xe tải cố tình chạy "rùa bò"

(CLO) Lãnh đạo Phòng CSGT Công an tỉnh Đắk Nông khẳng định tài xế xe tải cố tình không cho xe phía sau vượt là hành vi bộc phát.

Công luận 24H
Bình Luận

Tin khác

Bắc Ninh: Bàn giao các đơn vị về trực thuộc Trung tâm Phục vụ hành chính công tỉnh

Bắc Ninh: Bàn giao các đơn vị về trực thuộc Trung tâm Phục vụ hành chính công tỉnh

(CLO) Ngày 10/2, Trung tâm Phục vụ hành chính công tỉnh Bắc Ninh tổ chức hội nghị bàn giao các Chi nhánh Trung tâm Phục vụ hành chính công cấp huyện về trực thuộc Trung tâm Phục vụ hành chính công tỉnh.

Đời sống
Đắk Lắk: Nhiều hoạt động ý nghĩa chào mừng 50 năm Chiến thắng Buôn Ma Thuột

Đắk Lắk: Nhiều hoạt động ý nghĩa chào mừng 50 năm Chiến thắng Buôn Ma Thuột

(CLO) Ngày 10/2, Ban tổ chức các hoạt động kỷ niệm 50 năm Chiến thắng Buôn Ma Thuột, giải phóng tỉnh Đắk Lắk và Lễ hội Cà - phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9 năm 2025 đã tổ chức lễ phát động Cuộc thi trực tuyến tìm hiểu “50 năm Chiến thắng Buôn Ma Thuột, giải phóng tỉnh Đắk Lắk (10/3/1975 - 10/3/2025)”.

Đời sống
Cao Bằng phát hiện gần 3.000 kg lá cây thuốc lá sấy khô không rõ nguồn gốc

Cao Bằng phát hiện gần 3.000 kg lá cây thuốc lá sấy khô không rõ nguồn gốc

(CLO) Vừa qua, lực lượng Quản lý thị trường tỉnh Cao Bằng đã phát hiện 3 vụ việc, tạm giữ gần 3.000 kg lá cây thuốc lá sấy khô chưa tách cọng không rõ nguồn gốc, xuất xứ.

Đời sống
Tổ chức lễ giao nhận quân trên cả nước từ ngày 13 - 15/2

Tổ chức lễ giao nhận quân trên cả nước từ ngày 13 - 15/2

(CLO) Năm 2025, việc tiến hành tuyển chọn và gọi công dân nhập ngũ được thực hiện trong một đợt, tất cả các tỉnh thành trên cả nước sẽ giao quân trong 3 ngày, từ 13 đến 15/2.

Đời sống
TP HCM: Xe đầu kéo tông dải phân cách rồi lao xuống lề đường, tài xế may mắn thoát chết

TP HCM: Xe đầu kéo tông dải phân cách rồi lao xuống lề đường, tài xế may mắn thoát chết

(CLO) Ngày 10/2, lực lượng chức năng TP Thủ Đức, TP HCM đang điều tra, làm rõ vụ xe đầu kéo tông dải phân cách rồi lao xuống lề đường khiến 1 người mắc kẹt.

Đời sống
Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 “Hành trình 100 năm nghề muối - Đời người”

Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 “Hành trình 100 năm nghề muối - Đời người”

(CLO) Với chủ đề “Nâng tầm giá trị hạt muối Việt Nam”, Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 “Hành trình 100 năm nghề muối - Đời người” sẽ diễn ra từ ngày 6 đến ngày 8/3/2025.

Đời sống
Hà Nội: Hàng nghìn người đổ về chùa Khai Nguyên du xuân đầu năm mới

Hà Nội: Hàng nghìn người đổ về chùa Khai Nguyên du xuân đầu năm mới

(CLO) Sau khi kết thúc tuần đầu tiên của năm mới, ngày cuối tuần người dân đã tranh thủ đi chùa, du xuân đầu năm mới, cầu cho một năm mới an yên, may mắn.

Đời sống
Rét đậm, rét hại ở Hà Nội kéo dài đến khi nào?

Rét đậm, rét hại ở Hà Nội kéo dài đến khi nào?

(CLO) Theo cơ quan khí tượng, đợt không khí lạnh mạnh đang diễn ra ở Hà Nội được dự báo sẽ kéo dài hết ngày mai (10/2). Sau đó, thời tiết có chuyển biến tốt hơn, khi nhiệt độ trung bình thấp nhất đã tăng lên trên 16 độ C.

Đời sống
TP HCM: Làm rõ vụ người đàn ông tử vong trong khu trọ

TP HCM: Làm rõ vụ người đàn ông tử vong trong khu trọ

(CLO) Phát hiện người đàn ông tử vong bất thường trong khu trọ ở quận Bình Tân, TP HCM, người dân trình báo cơ quan chức năng.

Đời sống
Gia Lai: Xét nghiệm, làm rõ trại heo nghi phát sinh bệnh dịch tả châu Phi

Gia Lai: Xét nghiệm, làm rõ trại heo nghi phát sinh bệnh dịch tả châu Phi

(CLO) Ngày 8/2, Chi cục Chăn nuôi và thú y tỉnh Gia Lai cho biết, đã lấy mẫu xét nghiệm ngẫu nhiên đối với đàn heo thuộc Công ty cổ phần chăn nuôi Gia Lai để làm rõ thông tin liên quan đến ổ dịch tả heo châu Phi bùng phát tại tỉnh Bình Phước.

Đời sống