Lễ hội thuần chay 2019 được tổ chức nhằm mục đích giúp những người bán hàng thuần chay có cơ hội quảng bá sản phẩm. Đồng thời, giúp người dân biết đến thế giới thuần chay, trong đó, chủ yếu là thực phẩm và đồ dùng thân thiện môi trường. Bên cạnh đó, sản phẩm thuần chay còn đem lại sức khỏe cho con người; tránh được một số bệnh lây truyền như hiện nay.

Với việc trưng bày, giới thiệu, trình diễn của các doanh nghiệp, đơn vị, đầu bếp thuần chay độc lập, nhà hoạt động môi trường... lễ hội hướng tâm hồn con người tới một lối sống thuần chay, lối sống thể hiện tình yêu thương. Đây cũng là nơi thể hiện tình yêu, niềm tin và tin tưởng sâu sắc vào lối sống thuần chay, lối sống vì một tương lai tràn đầy ân điển, yêu thương và hòa bình.

Mặc dù trời mưa ngay từ sáng sớm ngày đầu diễn ra Lễ hội, nhưng khách hàng vẫn khá đông. Mọi người đến đây có thể nghỉ ngơi, thư giãn tận hưởng thiên nhiên và thưởng thức hàng ngàn món ăn thuần chay phong phú, các tác phẩm nghệ thuật, các mô hình sáng tạo thể hiện tình yêu với trái đất, thiên nhiên, chương trình ca múa nhạc, thi đấu nấu món ăn chay, cuộc thi gian hàng lễ hội đẹp nhất, thưởng thức chiếc bánh xèo chay khổng lồ hay hoạt động phân loại rác, thu gom pin cũ...

Đặc biệt những bạn nhỏ khi đến với nơi đây sẽ được hòa mình vào những trò chơi, hoạt động vô cùng ý nghĩa như chế tạo đồ chơi từ rác thải hay học cách phân loại rác,… qua đó hình thành tình yêu và ý thức bảo vệ môi trường, thiên nhiên và sống chan hòa với vạn vật.

Tại đây, quán thuần chay Thiên Ý có bày bán đủ các loại bánh truyền thống như: bánh chưng, bánh nếp, bánh gai, bánh giò, bánh khoai, bánh khúc. Bánh chưng nhân đỗ xanh, gạo nếp dẻo, hạt nêm bằng rau củ quả, thuần thiên nhiên, được khách hàng lựa chọn mua khá nhiều; giá cả vừa phải, 25.000 - 40.000 đồng/chiếc, tùy theo trọng lượng. Ngoài ra, cơ sở còn có một số món như: ruốc cá chay, thịt chay; giò chả chay; bột sắn giây; dầu lạc ép thủ công, đảm bảo uy tín, chất lượng. Nhận đặt các món cỗ chay; buffet chay, tiệc chay, cưới hỏi, quy mô lớn nhỏ, tùy khách đặt hàng. 

Ở Quán chay dưỡng sinh chị em có món bánh bao chay mặn, bao chay ngọt 100% hữu cơ, rất hấp dẫn khách hàng. Các loại bánh bao chay làm bằng bột mỳ lứt; bánh bao ngọt nhào bột mỳ với mật mía hữu cơ, nhân dừa sợi, cà rốt; bánh bao mặn, nhân là các loại nấm, miến, mộc nhĩ thái nhỏ, hạt nêm bằng rau, củ quả. Ngoài ra, quán chị em còn có món cháo nấm, rất hấp dẫn các bạn trẻ, kể cả người lớn tuổi.

Đặc biệt, tại Lễ hội còn có quầy trợ giá bao bì thân thiện môi trường của Ban tổ chức Lễ hội. Sản phẩm bao gồm: cốc, bát đĩa, thìa, nĩa, ống hút, hộp đựng thức ăn, túi phân hủy, làm bằng bột ngô, bã mía, gỗ, gạo; ống hút làm bằng gạo, dùng xong có thể ăn luôn. 

Được biết, Ban tổ chức đã thỏa thuận với nhà sản xuất, để có giá cả tốt nhất, thường phải mua 100 thùng hàng trở lên mới có giá như vậy. Sau đó, bán đúng giá này cho các gian hàng (mua 1 cái, cũng như mua cả thùng), nhằm tạo thói quen sử dụng sản phẩm thân thiện với môi trường cho người dân.   

Đây là Lễ hội thuần chay đầu tiên được tổ chức tại Hà Nội. Các gian hàng đến từ 3 miền, song nhiều nhất vẫn là khu vực phía Bắc. Dự kiến, sau Lễ hội này, sẽ tổ chức thường niên vào hằng năm, và sẽ triển khai nhiều hội chợ thuần chay vào các dịp lễ, Tết.

Lễ hội diễn ra từ ngày 1/11 đến hết ngày 3/11/2019.

BV