Giá “chát” vẫn đắt khách

Thời điểm này, nhót bao tử đang được bày bán khắp phố phường Hà Nội. Tuy chưa vào vụ, quả vẫn còn xanh và chát nhưng mặt hàng này vẫn được săn lùng và bán với giá khá cao.

Theo ghi nhận của PV, tại các cung đường địa bàn TP. Hà Nội như Nguyễn Trãi (Thanh Xuân), Xã Đàn (Đống Đa), Cầu Diễn (Nam Từ Liêm),... nhót bao tử được nhiều tiểu thương nhập về và bán mới mức giá dao động từ 50.000 - hơn 100.000 đồng/kg tùy loại.

Anh Hoàng, tiểu thương kinh doanh hoa quả trên đường Xã Đàn (Đống Đa, Hà Nội) cho biết, nhót xanh được nhiều người chọn mua bởi vị chua, vị chát không giống bất kỳ món ăn nào, nhót ngon nhất là ăn với chẩm chéo - gia vị cổ truyền của dân tộc Thái. Nhót cứ bổ làm đôi, làm ba, trộn đều với chẩm chéo cho thật ngấm rồi cứ thế mà thưởng thức.

“Tôi mới nhập thêm nhót bao tử để bán cùng các loại hoa quả khác mấy ngày nay thôi nhưng mặt hàng này rất đông khách. Trung bình một ngày tôi bán được nhiều thì 20 - 30kg, ít thì từ 10 - 15kg nhót” - anh Hoàng chia sẻ.

Ngoài ra, tại các chợ dân sinh tại Hà Nội, nhót được bán với mức giá từ 70.000-130.000 đồng/kg. Giải thích về lý do giá nhót đắt đỏ, chị Hoa, tiểu thương kinh doanh tại chợ Nghĩa Tân (Cầu Giấy) cho biết: “Do đầu mùa, hàng khan hiếm mà nhu cầu người dân cao, vì thế nên giá có đắt hơn so với cùng kỳ năm ngoái. Nhưng chắc một thời gian nữa, khi vào chính vụ thì giá nhót sẽ giảm dần”.

Cũng theo chị Hoa, tùy loại mà mức giá bán ra khác nhau. Loại nhót bị dập, nhiều vết, quả nhũn và không được tươi thì giá chỉ từ 50.000 đồng/kg. Còn những quả đẹp mắt, căng, mọng nước và khách được chọn thì giá bán sẽ đắt hơn nhiều.

“Chợ mạng” hút khách món nhót xanh chấm chẩm chéo

Tại các trang mạng xã hội, nhót được rao bán theo các set đặc biệt, giá thành dao động từ 50.000 - 100.000 đồng/ set 1 - 2 người ăn và khoảng 150.000 đồng/ set 2 - 3 người ăn. Mỗi set như vậy bao gồm: nhót xanh, rau bắp cải, lá tỏi, rau mùi và chẩm chéo ăn kèm.

Chị Lan, kinh doanh online trên mạng xã hội Facebook cho biết: “Do nhu cầu của nhiều khách hàng nên tôi mua nhót bao tử cùng các món ăn kèm rồi đóng gói thành một set hoàn chỉnh để bán cho khách. Hầu hết mọi người đều thích như vậy hơn là họ phải mua lẻ từng món”.

“Nhiều khách hàng đặt mua với số lượng nhiều, thì tôi sẽ miễn phí ship và tặng thêm nước chấm cùng các món ăn kèm nữa nên rất đông người đặt mua, có những ngày không có đủ nhót để bán cho khách” - chị Lan chia sẻ thêm.

Chị Nguyễn Thu Hà (34 tuổi, sinh sống tại Cầu Giấy, Hà Nội) chia sẻ: “Nhót bao tử này ăn rất hay, chua chua, chát chát nhưng lại cuốn đến lạ. Cả tôi và chồng đều rất mê món nhót xanh chấm chẩm chéo này vì thế cứ đến đầu mùa là tôi lại tranh thủ mua để cả gia đình nhâm nhi”.

Bài và ảnh: Quỳnh Anh