Theo dõi báo trên:
Một chế độ dinh dưỡng hợp lý được coi là biện pháp hữu hiệu phòng ngừa và kiểm soát đường huyết trong cơ thể. Tuy nhiên, không phải bệnh nhân nào cũng có điều kiện để có được những lời khuyên từ những chuyên gia cho tình trạng bệnh của mình. Hãy tham khảo bài viết sau để có thể chủ động lên cho mình một thực đơn giúp “ăn no, đủ chất, nhưng đường huyết không tăng”.
[caption id="attachment_58477" align="alignnone" width="783"]
Người bệnh tiểu đường nên ăn tăng cường các loại rau củ quả ít ngọt.[/caption] Cách tính nhu cầu năng lượng hàng ngày
Nhu cầu năng lượng của người bệnh tiểu đường được các chuyên gia tính toán dựa trên chỉ số cân nặng lý tưởng (CNLT), giới tính và cường độ vận động, lao động. Người có cường độ lao động mạnh sẽ cần nhiều năng lượng hơn, nam cần nhiều năng lượng hơn nữ…
Trong đó, cân nặng lý tưởng (kg) được tính = (Chiều cao (cm) – 100) x 0,9
Từ việc xác định được CNLT, cường độ lao động… có thể tính ra nhu cầu năng lượng người bệnh cần trong ngày theo bảng sau:
| Lao động | Nhu cầu năng lượng (đơn vị Kcal) | |
| Nam | Nữ | |
| Nhẹ | CNLT x 30 Kcal/kg/ngày | CNLT x 25 Kcal/kg/ngày |
| Trung bình | CNLT x 35 Kcal/kg/ngày | CNLT x 30 Kcal/kg/ngày |
| Nặng | CNLT x 45 Kcal/kg/ngày | CNLT x 40 Kcal/kg/ngày |
Ví dụ: Bạn là nam cao 1,7 m và có cường độ lao động trung bình thì CNLT = (170-100) × 0.9 = 63 kg.
Và, nhu cầu năng lượng hàng ngày là 63 x 35 Kcal/kg/ngày = 2,205 Kcal/ngày.
Hướng dẫn xây dựng thực đơn cho người bệnh
Từ việc tính toán lượng calo cần thiết cho cơ thể, việc xây dựng thực đơn cho bệnh tiểu đường phải luôn đảm bảo các yêu cầu giúp ổn định lượng đường huyết, bảo vệ tim mạch, kiểm soát huyết áp, ngăn chặn và làm chậm các biến chứng của bệnh tiểu đường…
Bữa sáng: Nên bao gồm các thực phẩm cân bằng các chất dinh dưỡng bao gồm tinh bột, hoa quả và protein. Hoặc cũng có thể ăn sáng nhẹ nhàng bằng một tô phở hoặc miến, mì.
Bữa trưa: Cần bổ sung nhiều rau xanh như bí đao, cà chua, ớt đỏ, cải xanh và dưa chuột. Để bổ sung protein, tốt nhất nên dùng thịt nạc thăn, thịt gà thì nên bỏ da.
Bữa tối: Bữa tối có thể bổ sung protein bằng các loại cá và đậu phụ. Rau xanh có thể sử dụng măng tây, súp lơ xanh, đậu Hà Lan, cà chua vì đây là những thực phẩm chứa nhiều các chất có lợi cho người tiểu đường như: chất chống oxy hóa, magie tốt cho tim mạch, giúp đào thải cholesterol ra ngoài.
Bảng thành phần dinh dưỡng của một số thực phẩm trong 100g
(Nguồn Viện dinh dưỡng quốc gia Việt Nam)
| STT | Tên thực phẩm | Năng lượng (kcal) | Nước (g) | Đạm (g) | Béo (g) | Bột (g) | Xơ (g) |
| 1 | Khoai lang | 119.0 | 67.7 | 0.8 | 0.2 | 28.5 | 1.3 |
| 2 | Khoai tây | 92.0 | 74.5 | 2.0 | 0.0 | 21.0 | 1.0 |
| 3 | Dầu thực vật | 897.0 | 0.3 | 0.0 | 99.7 | 0.0 | 0.0 |
| 4 | Mỡ lợn nước | 896.0 | 0.4 | 0.0 | 99.6 | 0.0 | 0.0 |
| 5 | Bún | 110.0 | 72.0 | 1.7 | 0.0 | 25.7 | 0.5 |
| 6 | Gạo tẻ | 344.0 | 13.5 | 7.8 | 1.0 | 76.1 | 0.4 |
| 7 | Bưởi | 30.0 | 91.0 | 0.2 | 0.0 | 7.3 | 0.7 |
| 8 | Cam | 37.0 | 88.7 | 0.9 | 0.0 | 8.4 | 1.4 |
| 9 | Dưa hấu | 16.0 | 95.5 | 1.2 | 0.2 | 2.3 | 0.5 |
| 10 | Bí đao (bí xanh) | 12.0 | 95.4 | 0.6 | 0.0 | 2.4 | 1.0 |
| 11 | Cà chua | 19.0 | 93.9 | 0.6 | 0.0 | 4.2 | 0.8 |
| 12 | Cải bắp | 29.0 | 89.9 | 1.8 | 0.0 | 5.4 | 1.6 |
| 13 | Cải xanh | 15.0 | 93.6 | 1.7 | 0.0 | 2.1 | 1.8 |
| 14 | Dưa chuột | 15.0 | 94.9 | 0.8 | 0.0 | 3.0 | 0.7 |
| 15 | Rau ngót | 35.0 | 86.0 | 5.3 | 0.0 | 3.4 | 2.5 |
| 16 | Súp lơ | 30.0 | 90.6 | 2.5 | 0.0 | 4.9 | 0.9 |
| 17 | Thịt bò | 118.0 | 74.4 | 21.0 | 3.8 | 0.0 | 0.0 |
| 18 | Thịt gà | 199.0 | 65.4 | 20.3 | 13.1 | 0.0 | 0.0 |
| 19 | Thịt lợn nạc | 139.0 | 73.8 | 19.0 | 7.0 | 0.0 | 0.0 |
| 20 | Cá chép | 96.0 | 78.4 | 16.0 | 3.6 | 0.0 | 0.0 |
| 21 | Cá hồi | 136.0 | 72.5 | 22.0 | 5.3 | 0.0 | 0.0 |
| 22 | Tôm đồng | 90.0 | 74.7 | 18.4 | 1.8 | 0.0 | 0.0 |
Ngoài việc áp dụng thực đơn ăn kiêng, trong chế độ dinh dưỡng và sinh hoạt hàng ngày người bệnh cũng cần lưu ý một số điểm sau:
Thực phẩm chức năng TĐCARE được kết hợp từ 7 thảo dược quý, giúp hạ đường huyết, hạ cholesterol và lipid máu. TĐCARE làm giảm chỉ số HbA1c, giảm các nguy cơ biến chứng của bệnh tiểu đường.
Vui lòng truy cập website duocvietduc.com hoặc gọi 1900 6436 để được biết thêm chi tiết.
Số giấy phép QC: 1102/2015/XNQC-ATTP
Sản phẩm này không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh
Thích
(CLO) Dịp nghỉ lễ 30/4-1/5, thời tiết ở Hà Nội rất oi bức, nền nhiệt ngoài trời có lúc lên đến 40 độ C nên nhiều người dân đã đến Công viên nước Hồ Tây để "giải nhiệt" và vui chơi.
(CLO) Đội Tuần tra kiểm soát giao thông đường bộ cao tốc số 2 đã xử lý tài xế xe Limousine có hành vi lạng lách trên cao tốc Hà Nội - Hải Phòng qua phản ánh của người dân.
(CLO) Ngày thứ 2 kỳ nghỉ lễ 30/4 và 1/5, Cảnh sát giao thông (CSGT) toàn quốc đã xử lý 14.515 trường hợp trong đó có 3.916 trường hợp vi phạm nồng độ cồn.
(CLO) Để phục vụ công tác đảm bảo an ninh, an toàn cho các sự kiện trong dịp lễ 30/4 - 1/5, Công an TP Ninh Bình, tỉnh Ninh Bình sẽ phân luồng giao thông và tổ chức hướng đi cho các phương tiện di chuyển qua trung tâm thành phố Ninh Bình.
(CLO) Trung tâm Khí tượng Thủy văn Quốc gia dự báo, từ chiều tối 30/4 - 7/5, miền Bắc có mưa rào và giông rải rác, cục bộ có mưa to. Trong mưa giông cần đề phòng mưa đá, lốc xoáy.
