Chocolate handmade hút khách ngày Valentine

Mọi năm, các mặt hàng chocolate (socola)của các thương hiệu lớn như Meiji, Mikka, Marou,... được rất nhiều người lựa chọn vì tính tiện lợi, mẫu mã đẹp mắt, giá cả cũng phải chăng, phù hợp với giới học sinh - sinh viên. 

Tuy nhiên, vài năm trở lại đây, thị trường quà tặng ngày Valentine lại rộ lên phong trào mua chocolate handmade, với đầy đủ chủng loại, hình dáng và giá cả.

Trao đổi với phóng viên Báo Nhà báo và Công luận, chị Thu Hà (Hà Đông, Hà Nội) cho biết: Khác với các sản phẩm socola có tính công nghiệp, thường chỉ có dạng thanh, hình tròn hoặc hình chóp, thì các sản phẩm chocolate handmade có rất nhiều hình dáng đẹp mắt, phụ thuộc vào sự lựa chọn của khách hàng.

Bên cạnh đó, chocolate handmade còn được ưa chuộng vì có thể thay đổi được khẩu vị để phù hợp với khách hàng.

“Có khách hàng thích đắng, có khách hàng thích ngọt, nhưng cũng có khách hàng thích “mix” chocolate với sữa, hoặc trà xanh. Đây là điều các hãng chocolate lớn không thể làm được, vì vậy khách hàng ngày càng ưa chuộng dòng chocolate handmade”, chị Hà nói.

Dù mới kinh doanh sang năm thứ 2, thế nhưng, ngay sau Tết Nguyên đán, chị Hà đã nhận được xấp xỉ cả trăm đơn đặt hàng chocolate ngày Valentine. Được biết, giá của mỗi hộp dao động 500.000 đồng - 1 triệu đồng, tùy thuộc vào kích thước.

Thậm chí, có những khách hàng đặt riêng, yêu cầu chủ cơ sở phải tạo hình chocolate theo yêu cầu, giá bán có thể lên với 3 - 5 triệu đồng.

Tương tự, anh Tuấn Nam, chủ của một kênh youtube có tiếng, chuyên hướng dẫn độc giả làm bánh và chocolate chia sẻ: Khách hàng, nhất là giới trẻ đang rất ưa chuộng dòng chocolate handmade.

“Mặc dù giá chocolate handmade cao hơn dòng sản phẩm thông thường, tuy nhiên lại đang được nhiều người ưa chuộng, bởi vì tính độc, lạ”, anh Nam nói.

Theo anh Tuấn Nam, năm nay, thị trường ngày Valentine đang rất chuộng dòng sản phẩm Nama chocolate. Đây là một sản phẩm có nguồn gốc từ Nhật Bản. Thay vì sử dụng vỏ bọc cứng, người Nhật đã sử dụng bột cacao phủ lên trên làm vỏ bánh.

“Năm nay thị trường đang rất ưa chuộng sản phẩm này, tuy nhiên, điểm trừ duy nhất là không bảo quản được lâu”, anh Nam nói.

Chocolate giá rẻ ngập tràn thương mại điện tử

Trong khi đó, trên các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada hay Tiki có rất nhiều sản phẩm socola giá rẻ, dao động trong khoảng 15.000 - 20.000 đồng/sản phẩm. Thậm chí, có cửa hàng bán các loại socola chưa tới 15.000 đồng.

Đơn cử, tại cửa hàng T.M trên Shopee, chủ cửa hàng đang rao bán sản phẩm socola bọc dâu tây, với giá 6.500 đồng/gói 60g. Theo lời quảng cáo của chủ cửa hàng, đây là sản phẩm nội địa Trung Quốc, được mang “xách tay” về Việt Nam kinh doanh.

Tương tự, trên sàn thương mại điện tử này, một số tiểu thương còn bán các loại socola dạng viên, với giá chỉ vài và nghìn đồng/viên.

Theo cảnh báo của các cơ quan chức năng, trên các sàn thương mại điện tử, việc kiểm soát chất lượng vẫn chưa được đảm bảo. Vì vậy, để đảm bảo sức khỏe, người tiêu dùng nên cảnh giác với những sản phẩm socola quá rẻ, hoặc những sản phẩm socola không rõ nguồn gốc xuất xứ, không có hạn sử dụng.