Tháng 4/2019, cuộc thi thiết kế quầy bán thịt bò di động đã được giới thiệu rộng rãi trên truyền thông, các trường đại học, cao đẳng. BTC khi đó đã “đặt hàng” rất cụ thể đối với sản phẩm: Thiết kế cho chợ truyền thống tương lai, với chủ thể là quầy thịt bò di động cho các sản phẩm bò cao cấp của nước Úc. Sản phẩm đòi hỏi phải đẹp, tiết kiệm chi phí sản xuất, thuận lợi cho cả người mua lẫn người bán, yêu cầu “sạch” là điều kiện bắt buộc.

Theo Quỳnh Mai, đại diện nhóm thiết kế LTH thuộc Đại học Tôn Đức Thắng (giành giải Nhất), khi tham gia cuộc thi, nhóm đã chú trọng các yêu cầu: Nâng cao an toàn trong trong buôn bán sản phẩm thịt (thịt mát); Nâng cao an toàn vệ sinh trong sử dụng nước (sử dụng nước ngay trên xe); Thiết kế có kiểu dáng hiện đại, phù hợp với thịt bò mát;… Với thiết kế này, thịt mát có thể bán cả ngày, giúp người bán thu hút, tạo sự tin tưởng với khách hàng, nâng cao sản lượng bán ra, cải thiện tính năng của quầy thịt truyền thống ở các chợ, thậm chí là vỉa hè, lề đường…

Điều khá đặc biệt là nhóm thiết kế LTH có 5 thành viên, và đều là nữ. “Vì cuộc thi trải dài từ tháng 4 đến tháng 7/2019 nên nhóm có nhiều thời gian để đi trải nghiệm thực tế ở các chợ truyền thống cũng như nghiên cứu đề tài kỹ hơn. Nhóm đã đi nghiên cứu, phác thảo, lên nhiều concept, phải cân đo đong đếm rất nhiều. Cuộc thi có nhiều “đối thủ” nên có nhiều vòng loại. Nhóm LTH đã rất nghiêm túc với cuộc thi này”, Quỳnh Mai chia sẻ.

Cũng theo Quỳnh Mai, quá trình nghiên cứu, tìm hiểu, thiết kế đã giúp nhóm có thêm nhiều trải nghiệm, nhiều niềm vui hơn là sự vất vả. Và qua cuộc thi này, LHT mong muốn thiết kế của nhóm có thể góp phần đem đến giải pháp hữu hiệu nhất cho phát triển chợ truyền thống Việt Nam.   

K.G