Ảnh hưởng đến trí não trẻ nhỏ

Trẻ ăn nhiều bột ngọt trong thời gian dài có thể ảnh hưởng đến khả năng học tập, mắc thêm các bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson và nhiều bệnh khác.

Giảm sự phát triển chiều cao

Các nhà khoa học tại Mỹ đã tiến hành nghiên cứu và nhận thấy rằng, việc ăn nhiều mì chính sẽ khiến bé không thể phát triển chiều cao toàn diện. Ngoài ra, khi chúng ta đưa lượng natri có trong bột ngọt vào cơ thể quá nhiều, sẽ làm tăng lượng muối, làm giảm khả năng hấp thụ canxi. Từ đó gây ra các bệnh thiếu canxi trường diễn, lâu ngày có thể gây ra loãng xương dẫn đến sự phát triển chiều cao của trẻ bị hạn chế.

Nguy cơ gây ung thư dạ dày

Hồi chuông báo động về mối liên hệ giữa bột ngọt và ung thư lần đầu tiên được đưa ra ở Ấn Độ khi nước này có tỷ lệ người dùng bột ngọt bị ung thư dạ dày ngày càng tăng cao. Thậm chí tệ hơn, nhiều nhà khoa học còn phát hiện ra rằng bột ngọt ảnh hưởng đến hoạt động của một số chất chống oxy hóa cần thiết để chống lại ung thư.

Béo phì

Việc trẻ ăn nhiều bột ngọt bị béo phì không thể kiểm soát được ngay cả khi trẻ vẫn tập thể dục đều đặn. Điều này chứng minh, bột ngọt đã ảnh hưởng đến việc tích trữ chất béo trong cơ thể.