1. Thành phần dinh dưỡng của măng tây

Một 1/2 chén măng tây nấu chín (90g) sẽ cung cấp cho mẹ bầu: Lượng calo: 20, Chất béo: 0,2g, Natri: 13mg, Carbohydrate: 3,7g, Chất xơ: 1,8g, Đường: 1,2g, Protein: 2,2g, Vitamin K: 45,5mcg. 

2. Những lợi ích của măng tây cho sức khỏe mẹ bầu

Chống dị tật cho thai nhi

Măng tây có chứa hàm lượng folate cao, chiếm đến 67% lượng folate cơ thể thai phụ cần mỗi ngày. Đây là dưỡng chất quan trọng hỗ trợ quá trình hình thành và phát triển tế bào máu của trẻ trong bụng mẹ. Đồng thời, folate còn rất cần thiết cho việc hình thành ống thần kinh, giảm nguy cơ khuyết tật, ngăn ngừa đục thủy tinh thể ở trẻ. Vì thế, bà bầu ăn măng tây rất tốt nếu sử dụng đúng cách và vừa đủ.  

Chống tiểu đường, chống viêm

Bà bầu ăn măng tây thường xuyên có tác dụng rõ rệt trong việc sản xuất insulin tại tuyến tụy. Ngoài ra, nhờ chứa nhiều các hợp chất chống oxy hóa nên măng tây có tính kháng viêm hiệu quả. Nhờ đó có thể ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh viêm cổ tử cung hay tiểu đường thai kỳ.

Giúp bà bầu tiêu hóa tốt

Măng tây chứa hàm lượng chất xơ lớn có khả năng nhuận tràng và chống táo bón cho bà bầu. Đặc biệt là một loại carbohydrate có tên là inulin sẽ giúp cho các lợi khuẩn như bifidobacteria hay lactobacilli trong đường ruột tăng trưởng thuận lợi. Nhờ vậy, hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.

Tăng tiết sữa và ngăn lão hóa ở phụ nữ

Với thành phần chứa chất chống lại oxy hóa vô cùng hiệu quả là glutathione nên sử dụng các món ăn làm từ măng tây sẽ giúp chị em ngăn ngừa lão hóa và tăng khả năng miễn dịch. Và hơn hết là trong loại rau này có chứa nhiều vitamin, khoáng chất như protein, chất béo, vitamin A, C, K, E, vitamin nhóm B, axit folic, kali, photpho, canxi,… giàu dinh dưỡng, giúp nguồn sữa dồi dào và hệ xương và tim mạch trẻ khỏe mạnh.