Theo dõi báo trên:
Mốc trên bề mặt thức ăn có cấu trúc phức tạp, thường xuất hiện dưới dạng một vùng trắng hoặc xanh lá cây. Với một số loại thực phẩm, bạn có thể loại bỏ mốc và sử dụng, tránh lãng phí, nhưng không nên áp dụng thường xuyên.
Sau đây là một số thực phẩm bị mốc chúng ta vẫn có thể ăn được sau khi loại bỏ nấm mốc:
Trái cây và rau củ: Các loại rau củ như cà rốt và củ cải, và các loại rau cải cứng như bắp cải, có độ ẩm thấp và nồng độ axit cao, khiến nấm mốc khó xâm nhập hơn. Miễn là rau không bị nhũn, phần nào không đẹp mắt có thể cắt bỏ, những phần còn lại có thể ăn được. Điều này cũng đúng với hầu hết các loại trái cây. Vì vậy, nếu một quả táo, lê hoặc đào có một số vết mốc bên ngoài, bạn chỉ cần cắt bỏ phần hỏng, còn lại ăn được. Tuy nhiên, nên cẩn thận với khoai tây có màu xanh vì màu xanh trên vỏ là chất độc solanin, có thể gây nguy hiểm sức khỏe nếu ăn phải.
Bánh mì: Nếu những lát bánh mì hoặc cả ổ bánh bị mốc trắng, xanh bên ngoài, bạn đừng vội vã bỏ hết chúng vào thùng rác. Theo các chuyên gia, bạn hoàn toàn có thể cắt bỏ lớp vỏ bánh bị mốc rồi nướng lại và sử dụng chúng một cách bình thường, do lớp mốc bên ngoài không sâu. Tuy nhiên, khi bánh mì đã bắt đầu xuất hiện những đốm màu đen ở bên trong thì đó là thời điểm bạn cần phải vứt bỏ chúng đi để tránh bị ngộ độc thực phẩm.
Hành tây: Hành tây là loại rau củ có kết cấu khá chặt chẽ, khi bị hỏng, chúng ta hoàn toàn có thể khắc phục được tình trạng này. Nếu nấm mốc chỉ xuất hiện ở những lớp bên ngoài, bạn có thể loại bỏ các lớp mốc đó rồi rửa sạch hành tây. Sau đó, bạn có thể chế biến chúng thành các món ăn như bình thường.
Mứt trái cây: Thông thường món mứt có thể bảo quản được lâu nhờ lớpđường đặc sệt bên trên. Tuy nhiên, nếu chúng bị mốc, chúng ta chỉ cần vớt bỏ phần bị mốc phía trên, rồi lại tiếp tục sử dụng. Khi vớt nên nhớ làm thật nhẹ nhàng và cẩn thận để phần nấm mốc không lan sang các phần khác.
Thịt khô và salami: Khi phát hiện nấm mốc trên bề mặt salami hay thịt khô, bạn có thể rửa sạch nấm mốc hoặc cắt bỏ nó và lại tiếp tục ăn được những phần chưa bị mốc.
Thích
(CLO) Khu vực cửa nhà là nơi năng lượng sẽ tiếp xúc và hút vào nhà của bạn. Vậy những vật nào hợp phong thủy nên đặt trước cửa nhà để giúp thu hút dương khí, mang may mắn tới cho gia chủ?
(CLO) Nước chiếm khoảng 70% trọng lượng cơ thể, bởi vậy việc uống không đủ lượng và sai cách có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.
(CLO) Để sở hữu một làn da mịn màng, căng bóng, đầy sức sống phải cần đến quá trình chăm sóc da đểu đặn, tỉ mỉ và kiên trì. Sau đây là 7 bí quyết skincare giúp da ngày một thăng hạng.
(CLO) Nhiều trường hợp đã tự động tẩy, phá nốt ruồi để rồi bị nhiễm trùng, gây ra những hậu quả đáng tiếc. Cùng tìm hiểu những biến chứng nguy hiểm khi tẩy nốt ruồi không đúng cách qua bài viết sau đây.
(CLO) Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến chức năng hệ thống miễn dịch, trong đó việc ăn quá nhiều đồ ngọt, đồ chiên rán, đóng hộp,… là những nguyên nhân hàng đầu khiến hệ miễn dịch suy giảm.
